Аир обыкновенный свойства. Как заготовить растение впрок? Аир болотный: лечебные свойства и противопоказания

Аир болотный относится к многолетним водным растениям с бурой окраской и ветвистой корневой системой. Трава обладает рядом полезных свойств и имеет несколько названий. Величают ее ирным корнем и камышом, татарским зельем и лепешником. Имеются и некоторые другие названия. Для лечебных целей используется его корневая часть.

Химический состав

Растение содержит различные химические вещества, которыми, явно не скупясь, одарила его сама природа. Состав отличается наличием:

• Акорина.
• Крахмала.
• Аскорбиновой кислоты.
• Белка.
• Различных минеральных элементов.
• Коламина.
• Эфирных масел.

Растение имеет специфический запах, который обусловлен присутствием альдегида. Помимо этого, в траве много витаминов и йода.

Польза для организма

Свое лечебное действие аир проявляет благодаря широкой палитре веществ, входящих в его состав. Для медицинских целей используется корневище. Заготавливают его осенью. Для этого корень выкапывают, промывают, режут на отдельные небольшие части и сушат. Это делается под навесами либо в сушильном шкафу.

Используется аир болотный в виде различных лекарственных форм. Его применяют в таблетках, которые носят название «Викаир», желудочных сборах. Основными показаниями к применению являются проблемы с пищеварительным трактом, улучшение аппетита и стимуляция пищеварения. Лекарственное растение обладает следующими видами действий:

1. С применением аира болотного расширяются сосуды.
2. Прием травы способен устранять боль, поэтому растение используется в качестве болеутоляющего средства.
3. Трава обладает спазмолитическим эффектом. Иногда причиной появления болей является спазм внутренних органов. Растение способно устранять боли за счет снятия спазмов.
4. Трава обладает противомикробным действием, тормозя рост и развитие микробной микрофлоры на клеточном уровне.
5. Прием травы способен успокоить нервную систему. Это достигается наличием у нее седативного эффекта. При чрезмерном возбуждении нервная система после применения составов на основе аира приходит в порядок.
6. Аир болотный используется для остановки кровотечения при различных геморрагиях.
7. Трава обладает мочегонным действием, усиливая выделение и отток мочи.
8. Растение славится вяжущим эффектом и способно повысить общий тонус организма.

Когда применяется аир болотный?

1. На Руси давно использовали аирный порошок для лечения гнойных ран, присыпая им раневую поверхность.
2. В виде настоев, отваров он используется для коррекции состояний, связанных с проблемами пищеварительного тракта.
3. С его применением улучшает свою работу мочевой пузырь и налаживается пищеварение.
4. Аир относится к ароматическим средствам и способен улучшить секреторную функцию желудка. Аирным порошком можно устранить явления, при которых в качестве одного из симптомов выступает изжога.
5. Используют его для принятия ванн.
6. Лицам, больным туберкулезом, также показан прием аира болотного.
7. Трава способна нормализовать работу нервной системы.
8. Поможет он при болезнях печени, состояниях, обусловленных ревматизмом.
9. С помощью аира можно повысить аппетит и нормализовать работу пищеварительной системы тем, кто нуждается в этом. Для того, чтобы возбудить аппетит, достаточно пожевать сушеный корень аира.
10. Аиром болотным можно бороться с воспалением десен и устранить неприятный запах изо рта.
11. Корень поможет избавить от малярии, зубной боли, кашля, некоторых инфекционных заболеваний.
12. Аир способен понизить кислотность желудочного сока.
13. Устранить головную боль и понизить артериальное давление можно также применением корня этого растения в виде настоев и отваров.
14. Если человек отравился галлюциногенами, то нейтрализовать их действие поможет корень аира.
15. Полезно растение мужчинам. Оно препятствует выпадению волос, являясь профилактическим средством при облысении. Кроме того, он способен усиливать потенцию.
16. Женщинам он поможет устранить болевые ощущения при болезненных менструациях. Эффективным будет его применения, если имеется аменорея и есть проблемы с яичниками.

Как заготовить растение впрок?

Тем, кто нуждается в помощи аира болотного, можно заготовить его самостоятельно либо приобрести в аптеке в готовом виде. Он продается расфасованным в картонные пачки или в виде таблеток «Викаир». По сути, это тот же аир болотный.

Тем, кто решил запастись им самостоятельно, необходимо знать, что временем его сбора является поздняя осень. Корешки надо тщательно почистить и промыть. Затем их следует немного подвялить. Сушат их не целиком, а нарезанными на части. Если процесс сушки осуществляется принудительным путем в духовом шкафу, то температура не должна превышать 40 градусов. Иначе корень просто потеряет свои лечебные свойства.

Признаком достаточной сушки является то, что корни начинают хорошо ломаться. Сырье имеет горький вкус и специфический запах с розовым или белым оттенком на разломе. Внешне корешки имеют бурую окраску. Хранят заготовленное сырье в темном сухом месте в бумажных либо тканевых пакетиках. Срок хранения составляет 2 года.

Корнем аира болотного можно обеззараживать воду. Для этого достаточно в графин с водой поместить несколько сушеных корешков растения. Применением настоев и отваров растения можно улучшить аппетит, стимулировать работу пищеварительного тракта. Терапией, основанной на применении аира, можно даже улучшить память.

Аир способен привести к улучшению циркуляции крови. Так же трава применяется, если нарушает свою работу:

• Дыхательная система.
• Деятельность сердца и его сосудов.
• Нервные структуры.
• Система выделения мочи.

Аир в виде отвара улучшит желудочную секрецию, снизит давление, устранит боль. Растение снимет состояния, связанные с угнетением нервной системы.

Аир болотный способен устранить многие неприятные явления в гинекологической сфере. Для этой цели женщина принимает сидячие ванны с аиром болотным. Средство способствует разжижению и отхождению мокроты. Под его влиянием быстро заживают раны и порезы. Избавит растение от метеоризма и поноса.

Растительная горечь является хорошим анестетиком. Оно придет на помощь, если в животе имеются спазмы. Растение в виде экстракта применяется, как мочегонное средство. С помощью него можно восстановить чувствительность нервных окончаний спинномозговых структур. Используется растение при проблемах с печенью и желчным пузырем.

Готовим средства из аира болотного дома

1. Приготовление настоя. Сухое сырье подлежит тщательному измельчению. Оно заливается водой и кипятится четверть часа на огне. После этого состав следует процедить. Принимать его надо перед едой по половине стакана.
2. Готовим спиртовую настойку. Корень аира заливается спиртом. Сутки он должен настояться. Прием осуществляют по 25 капель. Заменить спирт можно водкой. Сухого сырья должно быть одна столовая ложка, а водки 100 мл. Перед употреблением настойка разводится в половине стакана воды. Ее применение поможет при суставных болях, мигрени, проблемах с пищеварением. Исчезают явления метеоризма и подагры.
3. Приготовление цукатов. Вначале требуется приготовление обычного сиропа. В него опускаются нарезанные корни, которые необходимо варить в сиропе 5 минут. Затем на 12 часов состав оставляют в покое. Затем его вновь надо довести до кипения. Затем вновь средство настаивается в течение 12 часов. После этого корешки сушатся, как цукаты.
4. Использование порошка. Им лечат раны и язвы. Для этого их присыпают порошком. Если одолел насморк, то очистить носовые пазухи можно, вдыхая носом порошок аира. Если в него добавить мед, то прием такого средства будет способствовать улучшению памяти. Его добавляют для улучшения вкуса, поскольку растение относится к горечам.

Аир для десен
Чтобы укрепить десны его можно применять двумя способами:

1. Используют настой, который готовят добавлением чайной ложки измельченного корня к стакану кипящей воды. Экспозиция настаивания составляет 2 часа. Затем состав следует отфильтровать. Приготовленным настоем следует полоскать рот.
2. Татарский сабельник в виде порошка смешивается с прополисом. Этот состав используется для чистки зубов вместо пасты.

Избавляемся от курения
Если нет противопоказаний, то свежий корень человек должен жевать после выкуренной сигареты. Возникает чувство тошноты вплоть до рвоты. На этом и основан эффект от применения аира болотного против курения.

Если возникло острое желание закурить, требуется смешать мяту перечную с аиром болотным. Они берутся в равных объемах по 1 чайной ложке. Смесь заливается стаканом кипящей воды. Средство показано для приема внутрь.

Укрепляем волосы
Корни волос станут более крепкими, если использовать маску, в состав которой входит аир болотный и лопух. Из них готовится отвар, который выступает в роли средства для ополаскивания.

Женщинам

1. Избавиться от миомы поможет состав, в который входит мед в количестве 100 г, корень аира в объеме двух ложек и сок алоэ 50 мл. Настойка выдерживается в течение трех суток и принимается троекратно в день по ложке на прием.
2. При гормональных нарушениях лекарственное сырье помещается в холодную воду и настаивается в течение 8 часов. После этого 30 минут состав должен находиться на водяной бане. Употребляется средство по стакану перед принятием пищи.
3. В климактерический период полезным будет употребление порошка корня аира болотного. Одной чайной ложки на прием будет вполне достаточно.

Мужчинам
Растение относится к природным афродизиакам, способным усиливать половое влечение. Особенно выражены подобные свойства у масла, полученного из растения. В отношении репродуктивной системы он проявляет выраженное тонизирующее действие. Это ведет к улучшению качества и количества семенной жидкости. Его часто вводят в состав комплексной терапии для лечения мужского бесплодия. Сто грамм корней заливаются водкой. Принимать состав необходимо по маленькой ложечке на протяжение двух недель.

Противопоказания

Они имеются практически у любого лекарственного растения, в том числе, и у аира болотного.

1. Нельзя применять растение в течение длительного периода времени. Могут наблюдаться случаи индивидуальной непереносимости к компонентам состава.
2. Противопоказан татарский сабельник в период беременности.
3. При наличии острых процессов со стороны системы выделения мочи, принимать его также нельзя.
4. Для гипотоников растение также имеет ограничения для своего применения.

Лучшим вариантом перед началом приема аира болотного является консультация у лечащего врача.

Видео: целебные свойства аира болотного

Аир обыкновенный относится к семейству Аирных. Это многолетнее растение растёт на заболоченной местности , возле озёр, прудов и других водоёмов со стоячей водой. Недаром второе самое распространённое название аира – аир болотный. Иногда места около болот просто усеяны этим растением, причём остальные представители флоры, бывает, и вовсе отсутствуют.

В некоторых регионах можно встретить и такие названия, как татарская трава и ирный корень.

Внешний вид, состав и сбор аира

Размножается это растение с помощью корневищ , которые у него довольно мощные, толстые, бурого цвета с белой сердцевиной. Благодаря этому ползущему корневищу аир и распространяется по территории, так как к опылению он неспособен. Стебель у аира трёхгранный с плоскими сторонами, цветки мелкие жёлтого цвета. Форма цветков похожа на кукурузный початок, а листья длинные и острые. Само растение довольно высокое, иногда достигает 1,3 метра.

У аира приятный запах , напоминающий корицу , и горьковатый вкус.

Ценность для людей представляет корень аира и в меньшей степени листья. В нём были обнаружены эфирные масла с основным компонентом азароном. Есть в составе корня алкалоид каламин, дубильные вещества и витамины. Особенно богат корень витамином С. Пожалуй, наибольшую ценность представляет йод, находящийся в корне аира в большом количестве.

Листву собирают в период цветения, то есть в июне и начале июля. Корни заготавливают или ранней весной, когда растение ещё спит, или поздней осенью, как только опали листья. Его освобождают от земли, режут на кусочки и подсушивают. Листья аира сушат на бумаге в тени, хорошенько разложив. Держат листья и корни в бумаге при минимальной влажности.

Что приготовить из аира. Применение лечебного корня

Спиртовая настойка

Понадобится 0,5 л разбавленного спирта. На такое количество жидкости берут 10 граммов измельчённых корней и настаивают в тёмном месте на протяжении двух недель. Настойку обычно принимают по 1 ст. л. 2 раза в день.

Отвар

Классический рецепт выглядит так: берут 3 ст. л. измельчённого и высушенного корня и заливают его горячей водой. Держат на водяной бане в течение часа, потом отвар процеживают и начинают пить. Важно тщательно процедить отвар, не оставив частиц растения, иначе он быстро испортится.

Ванна

Отлично зарекомендовала себя ванна с отваром корня при лечении кожных заболеваний. Принимают ванну по двадцать минут курсом шесть процедур. Благодаря большому содержанию йода в своём составе отвар аира залечивает мелкие раны на теле и способствует основному медикаментозному лечению при таких сложных заболеваниях, как псориаз и волчанка.

Отвар для ванны готовится как обычный – в таких же пропорциях. Состав кипятят десять минут и, настояв в течение получаса, выливают в тёплую ванну.

Чай

Болотный лекарь положительно действует на обмен веществ, активизирует перистальтику желудка. Ведь недаром аир используют во многих средствах для похудения .

Очищающий чай можно приготовить и самим. Для этого берут в равных пропорциях мелиссу , липу и корень аира, заливают кипятком и настаивают в термосе два часа, после чего пьют его в течение дня по 100–150 мл.

Корень аира: лечебные свойства и противопоказания

Аир: полезные свойства:

• благодаря огромному содержанию йода корень аира обладает дезинфицирующими и ранозаживляющими свойствами;
• способен улучшать процесс пищеварения;
• благотворно действует на активность перистальтики;
• как корень, так и листья аира обладают противовоспалительными свойствами ;
• с помощью лекарственных средств из аира восстанавливают остроту зрения;
• обладает седативными свойствами ;
• понижает жар при простуде и различных воспалительных процессах;
• при лечении бронхита используется в качестве отхаркивающего средства;
• отлично стимулирует обменные процессы в организме человека;
• с его помощью избавляются от никотиновой зависимости;
• препараты из аира – хорошие желчегонные средства .

Противопоказания

Применение средств из аира

Волосы

Старинное средство для восстановления структуры волос и ускорения их роста - отвар корня аира.

Маска для волос с аиром: одно яйцо, мёд, настойки корня и календулы перемешивают и наносят на волосы от корней и до самых кончиков. Держат маску час, потом смывают.

Можно просто ополаскивать волосы отваром корня после мытья волос. Таким образом, волосы избавляются от перхоти и начинают активнее расти.

Эфирное масло

Оно отлично помогает при заживлении ран. Применяют лечебное масло и в косметологии. Оно улучшает кровообращение в волосяных луковицах при выпадении волос.

Капли эфирного масла можно добавить в шампунь и мыть им голову, а можно смешать с оливковым маслом и втереть в корни волос на один час. После чего волосы тщательно моют.

Глазные капли

Разводится в тёплой кипячёной воде 1 капля сока из свежих корневищ. Достаточно 1 капли на 10 капель воды.

Лечение

Как уже было сказано, это растение хорошо справляется с ангиной и бронхитом. Детям можно приготовить засахаренные корни аира . Готовят их следующим образом: варят сироп, а корни режут на кусочки по 3 см длинной. Опускают в кипящий сироп и держат в нём пять минут. После чего корешки должны настояться часов десять. Потом вновь кипятят сироп с корешками и вынимают. Корни должны стать как цукаты. Детям такое лакомство очень нравится.

• Курение . Судя по отзывам, есть интересный способ для тех, кто хочет бросить курить. Перед тем как закурить, жуют свежий корень аира. Таким образом, он должен вызвать тошноту, а затем и отвращение к табачному дыму.
• Воспаление лёгких . Важно помнить, что основное лечение антибиотиками заменить отваром аира нельзя! Пьют отвар аира трижды в день между приёмами пищи по 0,5 стакана. Действует как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Благодаря большому количеству витамина С и йода в своём составе он отлично помогает при лечении даже такого заболевания, как пневмония.
• Аир для мужчин . Делают сбор из трав: девясил , крапива, листья можжевельника, цветки ромашки и корень болотного аира. Готовят отвар и принимают его по 100 мл 2 раза в день между едой. Лечение проводят курсом в месяц, после двухнедельного перерыва курс можно возобновить.
• Обезболивающая растирка для суставов. Этот старый способ приготовления растирки хорошо зарекомендовал себя. В полулитровую бутылку водки насыпают 20 граммов корня аира, закрывают, заворачивают бутылку в тесто и отправляют в печь. Запекают до готовности теста. Полученным средством растирают больные места и утепляют.
• Зрение . Пьют по 1 ст. л. настойки, а также закапывают глаза свежим соком, разведённым в воде. Можно приготовить настойку на красном домашнем вине. Для этого потребуется бутылка домашнего красного вина из винограда. Берут 2 ч. л. корней на 0,5 л вина. Настаивают в течение суток в тёмном месте и процеживают.
• Язва желудка . Корень аира часто сравнивают с алое. Для лечения язвы желудка настаивают 20 граммов корня в 0,5 стакана спирта в течение двух недель и принимают по 15 капель до еды.
• Рахит у детей . Делают ванну с отваром. Время процедуры составляет полчаса, а температура в ванне не должна быть выше тридцати восьми градусов. Таким образом, в конечностях улучшается кровообращение. Особенно такие процедуры полезны тем, у кого постоянно холодные конечности или частое онемение рук.
• Гнойные раны . Лечат с помощью порошка, приготовленного из корня аира. И также отваром промывают раны.

Содержание статьи:

Корень аира - это корневая часть многолетнего травянистого вечнозеленого растения из семейства Аирные родом из Восточной Азии. Первоначально произрастал лишь в Китае и Индии, затем распространился на Ближний Восток и Турцию. В XVI веке началось культивирование растения в Восточной Европе. Корень всегда ценили за мощную целебную силу, применяли для исцеления тех или иных недугов, терапевтические свойства культуры описал сам Гиппократ. Впрочем, она нашла свое место и в кулинарии. Так, в XIX веке во всем мире очень модно было кушать засахаренный и засушенный корень в качестве десерта, но главным образом его все-таки применяли как ароматическую добавку к пище - попросту в качестве пряности. В 2011 году Роспотребнадзор внес корень аира болотного в перечень растений, в которых содержатся сильнодействующие, наркотические и даже ядовитые компоненты. Однако и в медицине, и в кулинарии он по-прежнему применяется в виду доказанной эффективности в профилактике и терапии многих заболеваний.

Состав и калорийность корня аира

Энергетическая ценность аира нулевая, в нем не содержатся белки, жиры и углеводы, и это логично, ведь данное растение не является продуктом питания в классическом смысле, несмотря на то, что когда-то корень кушали как отдельное лакомство.

Что же содержится в растении, если не привычные для нас белки, жиры и углеводы? Различные биологически активные элементы, полезные для нашего организма - витамины, микро- и макроэлементы, органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, алкалоиды, танины, альдегиды, крахмал, смолы и т.д.

Полезные свойства корня аира

И сегодня существует масса целительных рецептов на основе растения, терапевтический эффект которых весьма широк. Особенно уважают культуру за целительные свойства в Китае.

Давайте же разберем основные полезные влияния корня аира на организм:

• Благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта . Корень оказывает целый спектр благотворных действий на деятельность пищеварительной системы. Главным образом здесь «работают» эфирные масла, входящие в его состав - они оказывают влияние на вкусовые рецепторы, тем самым улучшая аппетит, способствуют выработке желудочного сока, помогают бороться с метеоризмом и запорами. Также важное значение играют дубильные вещества, они действенны в лечении диареи и колита.
• Противовоспалительное свойство . Доказано, что растение работает как натуральный антибиотик. Сим фактом он обязан наличию в своем составе терпеноидов, они активно убивают патогенную флору за счет бактериостатического, фунгистатического и противомикробного свойств. Польза корня аира отмечена даже в деле борьбы против золотистого стафилококка, который зачастую неуязвим в случае лечения официальными антибиотиками.
• Благоприятное влияние на состояние зубов и десен . При употреблении корня наблюдается заметное улучшение состояния десен - они становятся крепче, также укрепляется и эмаль зубов. При этом вышеописанные противовоспалительные свойства являются отличной профилактикой болезней ротовой полости - стоматита, гингивита и т.д.
• Профилактика заболеваний печени и желчного пузыря . Растение стимулирует выведение желчи, а также облегчает работу печени, что предупреждает ее заболевания, а также болезни желчного пузыря. Впрочем, нужно отметить, что помогает аир не только в профилактике соответствующих заболеваний, но и их лечении.
• Улучшение зрения . В корне содержится немало каротина и витамина А, благодаря чему он рассматривается как эффективный «препарат» для улучшения зрения, который в разы снижает вероятность старческого ухудшения зрения и возрастных болезней глаз.
• Тонизирующий эффект . Растение оказывает благотворный эффект на нервную систему, дарит бодрость и прилив сил, успокаивает. Лечебный курс корня аира позволяет бороться с последствиями тяжелых стрессов и депрессией.
• Профилактика и лечение простудных заболеваний . Польза корня аира заключается также в выраженном положительном эффекте на органы дыхательной системы, а потому его регулярное употребление - отличная профилактика простудных заболеваний. Особенно рекомендуются курсы лечения растением людям, склонным к частым тонзиллитам, ларингитам и прочим подобным заболеваниям.
• Благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему . Отмечается также польза растения для сердца и сосудов. Оно эффективно снижает давление, помогает наладить кровообращение, укрепить сердечную мышцу. Особенно действенно помогает бороться с варикозной болезнью.
• Профилактика болезней мочеполовой системы . Корень аира благоприятно воздействует на репродуктивные органы, как мужчин, так и женщин. Первым он помогает бороться с импотенцией, стимулировать половое влечение; вторым - налаживать менструальный цикл. Кроме того, растение облагает мочегонным эффектом, что является отличной профилактикой инфекций мочеполовой системы.
• Благоприятное воздействие на суставы . Наконец, стоит сказать о том, что растение благотворно влияет на состояние суставов.

Вред и противопоказания к корню аира

То, что даже абсолютно здоровому человеку нужно проявлять осторожность при употреблении продукта в пищу и/или использовании его для лечения тех или иных недугов. Выбирая рецепты, всегда нужно опираться на проверенный источник. Кроме того, стоит сказать, что существует группа людей, которым растение запрещено в принципе.

Противопоказания к корню аира распространяются на:

1. Беременных и кормящих женщин;
2. Аллергиков - высока вероятность индивидуальной непереносимости компонентов;
3. Страдающих тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы - обострение язвы, гастрит с повышенной кислотностью и т.д.;
4. Людей с пониженным давлением и плохой свертываемостью крови;
5. Людей с почечной недостаточностью.

Обратите внимание! Первые признаки непереносимости аира - различные расстройства желудка, в критических случаях могут наблюдать бронхоспазмы и кровотечения из носа. В этих ситуациях, а также при других неприятных симптомах обязательно обратитесь к врачу!

Как едят корень аира?

Но, так или иначе, это растение содержит в себе множество биологически активных компонентов, а потому с каким бы сортом вы ни имели дело, кушать корень свежим и в больших количествах мы вам не рекомендуем. Впрочем, не только потому, что это может вызвать ту или иную негативную реакцию со стороны организма, но и поскольку это вряд ли будет вкусно.

В кулинарии применение корня аира заключается в использовании его в качестве специи, особенно он ценится в индийской и исламской кухне. Он имеет весьма интересный запах, нечто среднее между розой и цитрусовым плодом, а вкус его выражено терпкий. Он является весьма достойной заменой более дорогостоящим мускатному ореху, корице и т.д. Причем используется он довольно широко - эту добавку можно встретить и в составе печенья, и в рыбных консервах, и в ликере.

Впрочем, в этом разделе нельзя не вспомнить о популярной прежде традиции кушать корень аира в засахаренном виде. И если вам хочется попробовать его как самостоятельный продукт, вы можете это сделать, предварительно засахарив его или приготовив из него варенье. Рецептов выполнения данных процедур довольно много, и ниже мы разберем некоторые из них.

Рецепты блюд с корнем аира

В первую очередь стоит отметить, что это отличная специя для тушения мяса (особенно печени), картофеля и овощей. Также хорошо он дополняет супы - в высшей степени гармонирует с рыбными бульонами. Кроме того, его можно добавлять в компоты, чтобы дополнить их оригинальными вкусовыми нотками и сделать полезнее. В домашних винах и ликерах приправа тоже звучит отлично.

Ну что ж, а теперь давайте, наконец, разберем несколько готовых рецептов:

1. Пряный рыбный бульон . Филе любой любимой рыбы (500 грамм) крупно порежьте, смажьте маринадом из черного перца (1/2 чайной ложки) и кунжутного масла (1 чайная ложка). Смешайте воду (600 мл) с рисовым вином или сухим хересом (150 мл) и доведите до кипения. Добавьте рыбу и варите 5-7 минут. Положите корень аира (3 см), влейте соевый соус (2 столовые ложки) и соус чили (1 чайная ложка). Варите еще 3 минуты, вытащите корень. Этот пряный ароматный бульон отлично кушать со свежим хрустящим багетом и зеленью.
2. Свинина с аиром и карри . Свинину (500 грамм) нарежьте некрупными кубиками, посыпьте перцем по вкусу. Сильно разогрейте растительное масло (3 столовые ложки), быстро обжарьте мясо со всех сторон, добавьте муку (2 столовые ложки), тщательно перемешайте. Через пару минут влейте горячую воду (150 мл) и томатную пасту (2 столовые ложки), смешанную предварительно со сметаной (3 столовые ложки) и карри (2 столовые ложки). Тушите полчаса (если вода выкипает, добавляйте), положите корень аира (3 см) и посолите блюдо. Через 3 минуты вытащите его, и блюдо можно кушать. Идеальным гарниром станет рис.
3. Десерт из корня аира . Корень поместите в воду на трое суток, ежедневно ее меняйте. Почистите его и снова положите в воду, на этот раз достаточно одной ночи. Прокипятите аир несколько раз, воду нужно сменить не менее 3 раз. Все эти манипуляции проводятся, чтобы «прогнать» лишнюю горечь. На данном этапе, если вы хотите получить сухие цукаты, просто сложите в банки предварительно нарезанный некрупными кубиками корень, пересыпая сахаром, и через несколько дней можете попробовать лакомство. Если же вы хотите варенье - приготовьте густой сироп из воды (250 мл) и сахара (800 грамм). Положите нарезанный корень в сироп и варите 10-15 минут, затем остудите и переложите в банки.

Существует легенда, согласно которой корень брали с собой татары в свои завоевательные походы, чтобы обеззараживать воду. Сегодня научными способами выявлены антисептические свойства растения, но можно только догадываться, откуда о них узнали люди в древние времена.

Примечательно, что растение может быть опыленным лишь на родине, так как только там имеются насекомые, которые умеют опылять аир. На «чужбине» же культура размножается вегетативно посредством корня и не имеет плодов.

Долгое время растение наделяли могущественной силой, корни засушивали, поджигали и применяли в мистических ритуалах.

В Древней Греции и Риме из него изготавливали различные лечебные мази и настои, но в этих странах оно не произрастало, поставщиками для древних врачевателей были финские торговцы.

Поскольку произрастает культура главным образом близ болот и в водоемах, заготавливать аир удобнее всего ранней весной или осенью, так как в эти сезоны вода уходит, и корень легко извлечь. Правильная засушка проводится следующим образом: сначала корень держат на улице или в хорошо проветриваемом помещении, после чистят, режут и сушат либо естественным образом, либо в духовке при температуре не выше 40 градусов.

Выращивать аир можно в комнатных условиях, однако он требует тщательного ухода, главное условие которого - регулярный обильный полив.

Из корня получают эфирное масло, которое активно используется в косметологии. Но так как запах масла не слишком приятен, его обычно сочетают с другими ароматными маслами - пачули, лаванда, кедр, мирт, цитрусы и т.д.

Смотрите видео про корень аира:

Душистый корень аира (или ирный корень) всегда почитался как растение, способное природным способом укрепить организм человека. Снадобьями на его основе древние воины снимали боль и усталость после изнуряющей битвы. Авиценна советовал применять аир для излечения недугов пищеварительной системы. а римские медики ценили растение его за дезинфицирующий эффект.

Аир болотный относится к многолетним прибрежным травам, произрастающим на увлажнённой почве вдоль рек, болот, озёр и прочих водоёмов. Это высокое растение с прямостоящим стеблем и длинными мечевидными листьями, обхватывающими друг друга у основания. Корневище аира горизонтальное, довольно толстое и извилистое, имеет губчатую структуру. В длину подземная часть может достигать до 1,5 м и располагается у самой поверхности почвы.

Целебные качества растения обусловлены входящими в его состав полезными элементами, среди которых можно выделить большое количество эфирного масла. Также в аире содержатся гликозиды, альдегиды, алкалоиды, дубильные вещества, смолы, слизи, горечи, витамины и минералы.

Важно! В нашей стране корень аира официально внесён в список растений со средней степенью токсичности. Употребляя препараты на его основе необходимо соблюдать все меры предосторожности и строго следовать рекомендованной дозировке.

Корень аира: применение в народной медицине

Терапевтическое воздействие корня аира на организм человека проявляется при самых разных заболеваниях, поэтому область его применения достаточно обширна. Водные растворы растения обладают обеззараживающими качествами, их назначают для обработки свежих ран, при воспалениях горла и дёсен.

Употребляя внутрь препараты на основе ирного корня можно избавиться от многих патологий внутренних органов. Так, например, порошок из растения снимает приступы , отвар и настой помогут вылечить , холецистит, снизят давление и купируют суставные боли. Кроме этого, корень аира помогает при лёгочных недугах, лечит депрессии и неврозы, улучшает остроту зрения, нормализует гормональный фон у женщин и успешно борется с импотенцией у мужчин.

Чтобы укрепить ослабленные волосы и вернуть им здоровый блеск и природную красоту можно использовать натуральный лосьон, приготовленный из равных частей корня аира и лопуха. Измельчённое сырьё проварите 5 мин. в кипятке, снимите с огня и накройте крышкой. Спустя полчаса средство отфильтруйте и ополаскивайте им волосы каждый раз после мытья головы. Повторять траволечение можно до 3 раз в неделю.

От грибка ногтей

Избавиться от онихомикоза (грибка ногтей) помогут ежедневные лечебные ванночки. 30 г сухого корня заварите в стакане воды, дайте настояться 40 мин., после чего отцедите жидкость и добавьте в ванночку для ног. Парьте стопы 15-20 мин. По окончанию процедуры аккуратно промокните кожу и обработайте больные участки противогрибковой мазью.

Для зрения

Чтобы повысить остроту зрения натуротерапевты предлагают регулярно смазывать веки свежим соком аира. Для этого растение нужно измельчить и выжать из массы несколько капель жидкости. Нанесите их на верхние веки, а через 10 мин. аккуратно смойте тёплой водой, стараясь, чтобы жгучий сок не попал на слизистую глаза.

При климаксе

Женщины, которые принимают ежедневно по чайной ложке перемолотого в порошок корня аира, легче переносят приливы, перемены настроения и другие не комфортные состояния, сопутствующие периоду менопаузы. Чтобы повысить эффективность лечения можно дополнительно пить по стакану отвара травы дважды в день до еды.

При беременности

Будущим мамам категорически запрещено употреблять внутрь любые лекарственные формы корневища аира. Это растение содержит в своём составе токсичные вещества, которые не только могут негативно повлиять на здоровье беременной женщины, но и способны вызвать патологии в развитии плода.

Поможет аир и тем, кто желает избавиться от никотиновой зависимости. В этом случае эффект основан на рвотном рефлексе, который провоцируется горьким соком растения. Каждый раз, когда возникает желание затянуться сигаретой, нужно пожевать кусочек свежего корневища, причём слюну обязательно проглотить. Активные вещества проникнут в слизистые и, если после этого покурить, – возникает сильное неприятное чувство, способное отбить всякую охоту к табакокурению.

Для потенции

Для избавления от эректильной дисфункции можно дополнительно к лекарственным препаратам применять лечение травяными сборами. Возьмите в равных пропорциях аир, тысячелистник, подорожник , девясил, семена , шалфей, барвинок и ягоды . Столовую ложку смеси проварите в полулитрах чистой воды и настаивайте не менее 2 часов. После этого сбор отфильтруйте и пейте по 100 мл на сытый желудок, но не чаще, чем 4 раза в сутки.

Для зубов

При зубной боли следует пожевать кусочек свежего корня или прополоскать рот спиртовой настойкой растения. Для её приготовления 20 г сухого сырья соедините со 100 г водки, взболтайте, плотно закупорьте и настаивайте 14 дней в прохладном тёмном месте. Чтобы не травмировать слизистую непосредственно перед применением необходимо разбавить средство небольшим количеством воды.

Купить в аптеке или приготовить в домашних условиях?

Корневище аира можно приобрести и в аптеке. Там растение продаётся в засушенном виде, в качестве порошка, эфирного масла, спиртовой настойки или в составе растительных смесей.

В домашних условиях приготовить лекарства на основе ирного корня несложно, необходимо лишь иметь в запасе качественное сырьё, которое отвечает всем требованиям экологической безопасности. Оптимальным является вариант сочетания недорого аптечного материала с самостоятельными рецептами лечения.

Настойка – лечебные свойства, рецепты

Настойка корня аира помогает наладить пищеварение, улучшает зрение, полезна при нервных расстройствах, гастрите с пониженной кислотностью, лёгочных заболеваниях, гипертонии, недугах опорно-двигательного аппарата, и некоторых других болезненных состояниях. Красный корень – лечебные свойства для мужчин и женщин

Настойка корень аира и календула – от чего помогает?

Одним из эффективных способов восстановить зрение является регулярное употребление небольшого количества настойки корня аира и . Приготовить её довольно просто:

Смешайте по 2 стол. ложке каждого вида растения, поместите в бутыль из затемнённого стекла и залейте 0,5 л водки. Настаивать препарат нужно 2 недели, периодически перемешивая содержимое. Готовую настойку процедите и употребляйте по 1 стол. ложке за 30 мин. до приёма пищи.

Лечение таким способом нужно проводить длительно – не меньше года. Это же средство помогает уменьшить слезоточивость глаз, остановить развитие глаукомы и катаракты.

Отвары и настои – как заваривать?

Водные растворы из корня аира улучшают кровообращение, помогают нормализовать работу пищеварительной системы, борются с бессонницей и используются в косметических целях для поддержания красоты волос и кожи.

Рецепт отвара . Чайную ложку аира всыпьте в 500 мл кипящей воды и варите на слабом огне 15 минут. Остудите, профильтруйте. Принимайте по 100 мл от 2 до 3 раз в день.

Рецепт настоя . 1 чайн. ложки сырья поместите в термос и залейте стаканом горячей кипячёной воды. Закрутите крышку и настаивайте 20 мин. Процедите. Принимайте по назначению.

Аир – лекарственное растение, ценящееся за свои качества в лечении ревматизма и . Это трава относится к роду Аронниковых. Первоначально его обнаружили в Гималаях, позже кустарник перекочевал в Индию и Европу. Сначала его использовали только в качестве добавки к пище. После обнаружения полезных качеств, стали обширно применять в медицине.

Общая информация об аире

Аир – растение травянистой структуры, достигающее значительных высот. Произрастает кустарник не один год, поэтому заслуженно считается многолетним.

Листья у представителя семейства – продолговатые, с острым наконечником, вытягивающиеся в длину до 1 метра. Корневая система представляет собой ползучий корень, выпускающий массу второстепенных побегов, впоследствии образующих новые кустарники.

От верхней части корня отходит плотный стебель. На нем развивается цветонос. Он имеет вид початка, на котором сформированы мелкие цветки зеленого окраса с желтоватым тоном.

Полностью весь кустарник – и листва, и цветы, и стебель издают приятный аромат, отдаленно напоминающий корицу.

Зацветает аир в конце июня и до середины июля. Период цветения символизирует о начале сбора листвы. Корень для лечебных целей принято собирать в следующие моменты:

1. Поздней осенью, когда все питательные средства сосредоточены в корневой системе.
2. Ранней весной – после пробуждения кустарника, когда все силы растения активизировались для начала активного роста.

Чтобы использовать растение для лечебных целей, его части требуется засушить специфическим способом:

1. Листва — в подвешенном виде или путем расстилания ее на листе пергамента в один слой. Помещение должно быть хорошо проветриваемым, без попадания прямого солнечного света.
2. – моются, очищаются, нарезаются на мелкие куски и высушиваются подобным образом как листовые пластины.

Таким образом, аир – ценный кустарник, позволяющий положительно воздействовать на организм. Но для использования в лекарственных целях его следует тщательно подготовить.

Химический состав

Аир богат своими полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Его химический состав обеспечивает полезные качества, применяемые как для рецептов народной медицины, так и для производства лекарственных средств фармакологическими компаниями.

Наиболее богат состав корня растения, он содержит в себе следующие компоненты:

• дубильные вещества
• эфирные масла (5%) – камора, азарон, элемен, борнеол, каламенон, спирт сесквитерпеновый, эвгенол
• гликозид акорин
• алкалоид каламин
• йод в объеме 1,3-1,9 мг
• кислота пальмовая, акоровая, валериановая, уксусная и аскорбиновая – последняя в количестве 150 мг
• фитонцид
• крахмал
• смолы

Читайте также:

Как применяется настойка мухомора на водке в медицине, методы приготовления, целебные свойства, вред

Таким образом, внушительный перечень полезных элементов при использовании препаратов на основе лекарственного растения положительно влияет при различных заболеваниях на состояние человека.

Лечебные свойства корня

В медицине полезные свойства корневищ известны издавна. Лекарственные препараты на основе данного компонента помогают при большом количестве заболеваний:

• холецистит, язвенная болезнь, желчнокаменное заболевание
• гастрит, дуоденит , энтерит
• синусит, тонзиллит, ринит
• ангина, ларингит, грипп
• депрессия, стрессы, неврозы
• кожные заболевания
• варикоз, гипертоническая болезнь, тромбофлебит
• импотенция, изменения в менструальном цикле,

Воздействуя на организм, медикаменты, изготовленные из корней аира, обладают следующими лечебными свойствами:

• нормализует четкость зрения
• регенерирует кожные покровы
• налаживает пищеварение и улучшает перистальтику кишечника
• обладает успокаивающими качествами
• выступает в роли мочегонного средства
• помогает как отхаркивающее лекарство
• воздействует дезинфицирующе
• применяется как противовоспалительное средство
• помогает отказаться от курения
• способствует нормализации обмена веществ

В большинстве случаев применяется отвар и настойка на спирту. Кроме этого, эффективным результатом обладает полоскание ротовой полости настоем на корнях. Такая процедура позволяет препятствовать возникновению заболеваний носоглотки и устранению неприятного аромата изо рта.

Рецепты применения в лечебных целях

Корень аира настолько полезное средство, что его применяют как на ранних стадиях заболевания, так и на поздних сроках протекания болезни. Выделяют наиболее действенные рецепты, созданные на основе корневищ растения: