Яблочный уксус полезные и лечебные свойства. Яблочный уксус: польза и вред, показания и противопоказания, приготовление

Натуральный яблочный уксус, это одно из лучших домашних средств для поддержания здоровья, красоты и чистоты. Яблочный уксус способствует детоксикации организма, ускоряет метаболизм, помогает пищеварению.

Это старое, веками проверенное средство для личного ухода, кондиционирования волос, поддержания чистоты в доме. Детокс напитки, в состав которых входит яблочный уксус, укрепляют иммунитет, помогают избавиться от токсинов.

Как использовать яблочный уксус в домашних условиях

Применение яблочного уксуса насчитывает более 2000 лет. Первоначально его применяли как естественное дезинфицирующее средство для ухода за телом, профилактике болезней и уборке дома. Уксус обладает противогрибковыми свойствами и убивает вредные бактерии. Сегодня многие люди, особенно поклонники здорового образа жизни, по-прежнему применяют это простое натуральное средство для укрепления здоровья.

Яблочный уксус получают методом брожения из яблочного сырья. Натуральный не фильтрованный уксус содержит витамины, фруктовые кислоты, макро и микроэлементы, ферменты, аминокислоты. Яблочный уксус является источником полифенолов. Это органические соединения с антиоксидантными свойствами, защищающие организм от многих заболеваний.

• Облегчение состояния ног при варикозной болезни
• Улучшение состояния кожи головы и кондиционер для волос
• Натуральный дезодорант
• Лечение больного горла
• Улучшение состояния кожи
• Средство от усталости
• Похудение с яблочным уксусом
• Применение в кулинарии
• Домашняя уборка до блеска

Как использовать яблочный уксус для ног

Яблочный уксус применяют для облегчения состояния при варикозной болезни. Для этого тампоном, смоченным уксусом, круговыми движениями протирают поверхность ног и места с ярко выраженными набухшими венами. Для облегчения состояния следует протирать вены по всей длине ног 2 раза в день. Эффект будет заметен через 2 недели.

Нельзя сказать, что данный способ способен излечить от болезни. Варикозное расширение вен, это серьезное заболевание, связанное с нарушением венозной стенки. Варикозным расширением вен страдает примерно 20% населения. Женщины более расположены к развитию заболевания, особенно, если есть генетические предпосылки.

В основе развития заболевания лежит нарушение функционирования венозных клапанов поверхностных и глубоких вен. Это приводит к затруднению оттока крови по сосудам нижних конечностей вверх к сердцу. Применение яблочного уксуса, это профилактическое средство народной медицины, которое облегчит состояние в самом начале заболевания при легкой венозной недостаточности.

Лечением варикозной болезни должны заниматься только врачи флебологи. Стоит заметить, что эффект будет только при применении натурального яблочного уксуса, лучше всего, приготовленного в домашних условиях из целых яблок.

Как использовать яблочный уксус для волос

Натуральный кондиционер для придания волосам изумительного блеска. Возьмите старую пластиковую бутылку, налейте в нее 1 стакан воды и 1 ст. л. яблочного уксуса. После мытья головы прополощите волосы этим раствором. Пластиковую бутылку из-под воды удобно держать в одной руке, мягко массируя волосы и кожу головы другой рукой.

В норме реакция кожи головы кислая. Если кожа головы все время чешется, то это может говорить об изменении кислотности в сторону щелочной. Часто такая реакция происходит от применения агрессивных моющих средств, мыла или сульфатных шампуней. Шампуни, содержащие ПАВ, нарушают естественный уровень кислотности кожи.

Если волосы короткие, то следует протирать кожу головы разведенным уксусом. 1 ч.л. на стакан воды. При длинных волосах провести процедуру сложнее. Рекомендуется протирать кожу головы перед мытьем и вчесывать раствор в волосы.

Натуральный дезодорант против пота

Основной причиной пота и неприятного запаха являются дрожжи и бактерии. Влажная подмышка быстро становится благоприятной средой для размножения нежелательных бактерий. Намочите пальцы уксусом и протрите влажную зону подмышкой. Таким образом, можно остановить размножение бактерий и предотвратить появление неприятного запаха.

Натуральный яблочный уксус — народное средство при воспалении горла

Домашнее средство для лечения воспаленного горла. Яблочный уксус содержит все минеральные элементы, входящие в состав яблока. Народная медицина рекомендует полоскать горло следующим раствором.

Добавить 2 ч. яблочного уксуса в стакан теплой воды. Рекомендуется полоскать горло каждый час. Раствор можно проглатывать. Народные целители считают, что при глотании омывается задняя стенка гортани, куда не доходит раствор при обычном полоскании.

Улучшение состояния проблемной кожи

После мытья с мылом рекомендуется споласкивать кожу раствором яблочного уксуса. Эта процедура помогает восстановить нормальный кислотно-щелочной баланс кожи. Мыло имеет щелочную реакцию. Оно хорошо удаляет загрязнения, но нарушает нормальный PH кожи.

Кожа имеет кислую реакцию. Чтобы восстановить баланс следует споласкивать тело после мытья разведенным яблочным уксусом. Кислую среду не выносят бактерии, которые являются причиной многих воспалений на коже. При растирании кожи яблочным уксусом происходит приток крови к поверхности, улучшается кровоснабжении клеток кожи.

Ванна для тела с яблочным уксусом восстанавливает естественную реакцию кожи и помогает избавиться от накопившейся усталости. На ванну требуется 1 стакан натурального яблочного уксуса. Время приема 15-20 минут. За это время кожа впитает необходимое количество кислоты.

Яблочный уксус — источник калия и средство от хронической усталости

Народная медицина для избавления от хронической усталости рекомендует мед с яблочным уксусом. На 150 гр. меда добавляют 3 чайные ложки яблочного уксуса и хранят в холодильнике. Принимать по 2 ч.л. перед сном. Считается, что эта смесь способствует хорошему сну и помогает организму восстановиться за ночь.

Замечательный напиток для восстановления сил и детоксикации организма, это вода с медом и яблочным уксусом. В стакане теплой или горячей воды (но не в кипятке) разведите 1 ч.л. меда и 2 ч.л. яблочного уксуса. Напиток поможет преодолеть усталость и даже избавиться от головной боли.

Яблочный уксус для похудения

У вас действительно есть лишний жир? Проверьте себя по методике народной медицины.

• Двойной объем запястья равен объему нижней части шеи.
• Двойной объем нижней части шеи равен объему талии.

Если все идеально, то не стоит беспокоиться. Если объем талии больше, чем объем груди, то начинайте действовать. В качестве примера прочитайте цитату из книги доктора Д.С. Джарвиса «Мед и другие естественные продукты»:

Если женщина, на которой платье сидит в обтяжку, будет пить по две чайные ложки яблочного уксуса в стакане воды за каждой едой, через два месяца она обнаружит, что ее платье стало в талии свободнее на 1 дюйм (2,54 см). Еще через два месяца она похудеет еще на 1 дюйм, и к концу пятого месяца еще на один дюйм. Через год после начала потребления яблочного уксуса женщина, у которой был 50 размер, будет носить 42….Вес снижается постепенно. Яблочный уксус способствует сжиганию жира в организме, уменьшая его отложение.

Не стоит забывать, что употреблять стоит только натуральный уксус, лучше домашнего приготовления. Снижение веса, это комплексный процесс. Без уменьшения калорийности рациона и физических нагрузок чуда не произойдет. Современные исследования доказывают, что употребление данного натурального продукта снижает тягу к сладкому, что приводит к уменьшению потребляемых калорий в течение дня.

Повышение резистентности к глюкозе и баланс уровня сахара в крови. Медицинские исследования показали, что уксусная кислота помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Тем самым улучшается чувствительность к инсулину. Для этого рекомендуется добавлять яблочный уксус в заправку для салатов и принимать перед едой 2 ч.л. на стакан воды.

Применение яблочного уксуса в домашнем хозяйстве. Антибактериальные свойства и сбалансированный PH делают его незаменимым продуктом для домашней уборки и очистке поверхностей. В бутылку с распылителем добавьте 50% воды и 50% яблочного уксуса. Раствором можно протирать стекла, керамические поверхности, посуду.

Удивительные свойства яблочного уксуса.

Исторические записи показывают, что применение яблочного уксуса насчитывает более 2000 лет. На протяжении столетий уксус применялся для стимулирования кровообращения, детоксикации, очистки крови, общего укрепления организма. Гиппократ назначал яблочный уксус с медом для лечения кашля и простуды.

Яблоки, сахар или мед, вода, это ингредиенты для приготовления уксуса. Лучший яблочный уксус получается из садовых яблок местных сортов. Пастеризация не требуется, так как в готовом продукте достаточно кислоты для предотвращения развития вредных бактерий. После завершения процесса ферментации образуется уксусная кислота, основное соединение яблочного уксуса.

Что значит осадок в яблочном уксусе

При хранении яблочного уксуса может образоваться мутный осадок и пряди дрожжей. Это говорит о том, что продукт натуральный хорошего качества. Нити, это образования живых дрожжей, содержащих полезные бактерии. Только такой уксус обладает целебными свойствами.

Уксус готовят с использованием сахара. Весь сахар расходуется в процессе ферментации, поэтому в готовом продукте его нет. Яблочный уксус содержит всего 3-5 ккал на 1 столовую ложку. Таким образом, полезный напиток практически не содержит сахара и калорий.

Уксус, это первое натуральное дезинфицирующее средство, которое использовало человечество. Традиционно его использовали для очистки домов, борьбы с грибком, защиты от вредных бактерий. Народное средство не потеряло актуальности и по сей день.

Издавна наши предки использовали множество подручных и доступных средств в терапевтических целях. В ход шли и продукты питания, и лекарственные растения, и самые разные составы, приготовленные своими руками. И некоторые рецепты давних времен дошли до наших дней и совершенно не потеряли своей актуальности. Так известным целебным средством является яблочный уксус, который можно легко и сравнительно быстро приготовить своими силами. И темой нашего сегодняшнего разговора станет использование яблочного уксуса для лечения.

Использование уксуса в лечебных целях

Яблочный уксус – это на сто процентов натуральный продукт, который широко используется, как противовоспалительное, противогрибковое, антибактериальное и антисептическое средство. Существуют рецепты его наружного применения и рекомендации по приему вовнутрь.

Ангина, фарингит, ларингит и болезни ротовой полости

Яблочный уксус поможет в лечении многих болезней горла и слизистой ротовой полости, уничтожая агрессивные микроорганизмы, уменьшая воспаление и боль, а также активизируя восстановление эпителия. Для достижения терапевтического эффекта нужно развести чайную ложечку такого вещества в одном стакане тепленькой воды и применять для полосканий как можно чаще.

Аллергический насморк

Есть данные, что прием яблочного уксуса особенным образом влияет на иммунную систему, предупреждая появление аллергического насморка и облегчая его течение. Пациентам с подобной проблемой стоит растворять столовую ложечку такого вещества в одном стакане тепленькой воды. Полученную смесь нужно подсластить медом (парой чайных ложек) и принимать дважды на день – утром и вечером. Прием нужно начать за несколько дней до предполагаемого развития аллергии.

Бессонница

Яблочный уксус неплохо успокаивает нервную систему, способствует крепкому и здоровому сну, особенно, в сочетании с медом. Для достижения терапевтического эффекта нужно смешать три чайных ложечки яблочного уксуса с одной чайной ложечкой меда. Перемешайте хорошенько. Принимайте готовую смесь по паре-тройке чайных ложек перед сном.

Боли в суставах

Яблочный уксус широко используется для лечения суставных болей, в этом случае его можно принимать вовнутрь и применять наружно. Так пациентам с такой проблемой нужно развести столовую ложечку яблочного уксуса в стакане воды. Пейте такую смесь трижды на день в течение одного-двух месяцев, а после наступления улучшения сократите прием до одного стакана раствора в сутки. По желанию подслащивайте напиток медом.

Для устранения острой боли в суставе проводите прием вышеописанного раствора один раз в час.

При артрите стоит соединить пару чайных ложек яблочного уксуса с таким же количеством томатного сока. Принимайте такую смесь каждый день.

Пациентам с суставными болями стоит смешать ржаную муку с сахарной пудрой в равных количествах. Добавьте к ним мед и вымесите однородную массу. Приложите ее как лепешку к больному месту на ночь. С утра устраните компресс и протрите сустав яблочным уксусом.

Варикозное расширение вен

Яблочный уксус – это действительно эффективное лекарство при варикозном расширении вен, особенно, если болезнь находится на ранней стадии развития. При таком заболевании нужно протирать ноги неразбавленным яблочным уксусом непосредственно перед ночным отдыхом, а раствор такого вещества следует пить два раза на день – по одному стакану.

Педикулез (вши)

При такой деликатной проблеме знахари советуют смешать пару столовых ложек яблочного уксуса с одной столовой ложечкой растительного масла. Вотрите полученную смесь в кожу головы, после укутайтесь в полиэтилен и полотенце. Выдержите смесь на голове в течение часа, далее хорошенько вымойте голову водой и шампунем. Не забудьте вычесать гнид с волос частой расческой.

Синяки

Для скорейшего устранения синяков накладывайте на них компрессы с яблочным уксусом. Просто смочите таким веществом отрез хлопчатобумажной ткани и наложите на пораженное место. Прикройте компресс полотенцем и укутайтесь в шерстяную ткань. Повторите процедуру с нуля после того, как компресс заметно потеплеет.

Для лечения небольших гематом соедините пять чайных ложек яблочного уксуса с парой чайных ложек поваренной соли. Смочите в таком растворе кусочек хлопчатобумажной ткани и наложите на область гематомы. Оставьте компресс до полного остывания. Повторяйте такую процедуру дважды-трижды на день.

Гипертония

Людям, страдающим от повышенного артериального давления, стоит принимать по паре чайных ложек яблочного уксуса, разведенных в одном стакане теплой воды. Проводите прием один раз в день.

Головная боль

Если вас беспокоит слабая, но частая головная боль, пейте каждый день по одной-две чайных ложечки яблочного уксуса (разводя водой).
При несильной мигрени стоит выпить раствор яблочного уксуса с медом во время трапезы.
А справиться с сильнейшей головной болью поможет ингаляция. Вскипятите смесь из равного количества воды и яблочного уксуса и дышите над ней до улучшения самочувствия.

Дополнительная информация

Нужно помнить, что использование яблочного уксуса в целях поправки здоровья может вопреки этой цели нанести серьезный вред организму. Это возможно при повышенной кислотности желудка, болезнях ЖКТ (язве, гастрите, колитах и пр.). Также его нельзя использовать при мочекаменной болезни, нарушенной функции почек и в детском возрасте – до трех лет. Само собой, такое средство противопоказано и при индивидуальной непереносимости.

Яблочный уксус содержит около шестнадцати аминокислот. Большинство из них – незаменимые. Продукт также богат витаминами некоторыми минералами (селен, марганец, железо, фосфор, калий и т.д.). Из-за богатого химического состава яблочный уксус считается чуть ли не панацеей от всех болезней и бед. Так ли это на самом деле? Справедлива ли хвалебная песнь в честь этого продукта?

Польза

Яблочный уксус – это натуральное средство, оказывающее противовоспалительное, противогрибковое и антисептическое действие.

Прием его в умеренных количествах полезен для здоровья. А в «сундучке» народной медицины есть немало рецептов для профилактики и лечения болезней с помощью яблочного сидра.

А при лишнем весе нужно выпивать по стакану воды с 2 ч.л. яблочного сидра перед каждым приемом пищи.

Вред

Самая главная опасность при употреблении продукта – его синтетическое происхождение.

В промышленности для приготовления яблочного уксуса чаще всего берутся очистки плодов, переработанный жмых. Полезного в этих отходах остается мало. А для увеличения срока годности используются консерванты. Поэтому лучше готовить продукт самостоятельно.

Вред яблочный уксус принесет и при неумеренном употреблении. Это кислота.А любая кислота должна приниматься в ограниченном количестве. Она раздражает слизистые. Передозировка может вызвать ожог.

Кислый продукт опасен для эмали зубов. Чтобы сгладить его негативное влияние, все «лекарства» с яблочным уксусом нужно пить через трубочку. Потом обязательно прополоскать рот.

Калорийность

Яблочный уксус служит для заправки некоторых блюд. Причем это натуральный продукт. Поэтому ожидать от него высокой калорийности не стоит. В 100 граммах – 21 ккал, или 1,3% от дневной потребности в калориях.

Для приготовления различных блюд с яблочным сидром будет полезно знать его калорийность в разных мерах:

Противопоказания

К лечению яблочным уксусом и употреблению его в пищу существуют противопоказания:

• Острая форма цистита. Уксусная кислота приводит к частому мочеиспусканию.
• Панкреатит (даже в предыдущем анамнезе). Кислый продукт может обострить заболевание. Ведь он раздражает слизистую.
• Гастрит, язва. Болезни, при которых слизистая оболочка желудка или кишечника уже повреждена. Кислое только спровоцирует боль.

При любых нарушениях функциональности печени яблочный сидр пить нельзя.

Пищевая ценность

О пищевом богатстве яблочного уксуса говорить не приходится. Все-таки задачи у него другие. Не должен этот продукт насыщать.

Витамины и минералы

Достоверных сведений о витаминном составе яблочного уксуса нет. Одни источники указывают, что продукт содержит витамины А, С, Е, В1, В2, В6. Другие источники отмечают в химическом составе лишь соли минералов и кислоты. Доверимся последним, т.к. их больше в разы.

Минералы:

Яблочный уксус, безусловно, полезная вещь. Но при любых заболеваниях экспериментировать с ним в качестве основного средства лечения не стоит. Чтобы предупредить нежелательные последствия, необходима консультация специалиста.

Яблочный уксус относится к таким продуктам, которые при своей доступности обладают великолепными целебными свойствами.

Яблочный уксус можно использовать не только как природный консервант или приправу к различным блюдам, например к салатам, мясу и др., но и как лечебное средство, обладающее целым комплексом полезных лечебных свойств. Таким образом, яблочный уксус представляет собой натуральный продукт, который наряду с медом, лекарственными растениями, мумие и с другими целебными средствами представляет собой чудесное натуральное средство, способное дарить здоровье.

Сведения об яблочном уксусе

При приготовлении пищи и консервировании овощей и фруктов применяют яблочный, белый дистиллированный и винный уксус. Но от других уксусов по своему качеству, химическому составу и действию на организм человека яблочный уксус разительно отличается. Особые свойства делают его целебным и позволяют расширить границы применения этого продукта и использовать его как лечебное средство при многих болезнях.

В результате брожения вина получают уксус, который в среднем содержит 3–9 % уксусной кислоты и незначительный процент винной. Именно уксусная кислота является причиной разрушения живых клеток. Яблочный уксус готовят из цельных плодов сладких сортов яблок. Благодаря этому в нем совсем нет опасной для организма уксусной кислоты, зато в достаточном количестве содержится яблочная, обладающая ценными и полезными свойствами. Эта замечательная органическая кислота поддерживает нормальное пищеварение, представляя собой важный строительный элемент, взаимодействующий в организме человека с минеральными веществами и щелочами, способный образовывать гликоген - своеобразный энергетический резерв. Кроме кислоты, яблочный уксус содержит флавоноиды, некоторое количество микроэлементов и витаминов.

Яблочный уксус из мелко нарезанных яблок в домашних условиях делать достаточно долго, но зато при этом удается получить натуральный продукт самого высокого качества. Для его приготовления может понадобиться несколько месяцев.

Можно использовать уксус промышленного изготовления, но следует иметь ввиду, что его готовят из сердцевин и кожицы плодов яблок, что приводит к некоторому снижению качества продукта. Кроме того, уксус промышленного способа производства, полученный в результате процесса брожения молодого яблочного вина, имеет более высокую цену и качество, чем такой же уксус, приготовленный с помощью яблочной эссенции. Первый и рекомендуется предпочесть.

Процесс получения яблочного уксуса при брожении молодого яблочного сока или вина зависит от того, насколько сладкие сорта яблок использовались для этой цели. Чем больше сахара в сырье, тем больший процент спирта будет в сусле, что способствует образованию уксусной кислоты.

В некоторых случаях для улучшения процесса брожения используют так называемую уксусную матку, представляющую собой пенную слизистую пленку дрожжеподобных грибков, возникающую на поверхности бродящих вина или сока. Эта пленка сама по себе обладает активными целебными свойствами, втрое превосходящими лечебные свойства самого уксуса. Обращение с уксусной маткой должно быть очень аккуратным, потому что бактерии чувствительны и могут легко погибнуть, если бродящий напиток потревожить, например, переставляя с места на место.

Натуральный яблочный уксус можно отличить от синтетического по нескольким признакам. Он имеет крепость 4–5 %, тогда как синтетический - обычно 9 %.

Натуральный яблочный уксус, купленный в магазине, снабжен этикеткой с надписью: «состав: яблочный уксус». На этикетке продукта синтетического происхождения можно прочесть: «состав: уксусная кислота 9 %, ароматизатор, краситель».

Цена натурального яблочного уксуса превышает цену синтетического более чем в 2 раза.

Лечебные свойства яблочного уксуса

В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность.

В отличие от других видов уксуса (столового белого и винного) яблочный уксус очень полезен для поддержания здоровья организма человека и совершенно безвреден при приеме в рекомендованных дозах. Регулярное употребление этого народного средства помогает избавиться от избыточного веса, дает запас жизненной энергии, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине яблочный уксус широко используют в первую очередь как противовоспалительное, противогрибковое, и антисептическое средство. Кроме того, он применяется как средство, уменьшающее кровопотери. При приеме уксуса происходит активное образование красных кровяных телец, исчезают нарушения в менструальном цикле.

Он нормализует деятельность нервной системы, помогает при бессоннице. Уксус помогает и при простудных, и кожных болезнях.

В уксусе содержится микроэлемент калий, в котором весьма нуждается наш организм. Благодаря ему обеспечивается нормальная работа сердечной мышцы и поддерживается хорошее состояние нервной системы. Он положительно влияет на состояние кожи, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. С этим элементом, благодаря употреблению яблочного уксуса, в организме человека связываются кремний, железо, кальций, фосфор, хлор, сера, фтор.

В состав уксуса также входит кальций. В организме, получающем достаточное количество кальция, костные ткани укрепляются, а зубы не разрушаются.

Народной медицине известны свойства уксуса, позволяющие использовать его в гинекологии в качестве противовоспалительных вагинальных спринцеваний и для уменьшения кровопотерь при обильных менструациях.

Уксусная матка, получаемая в процессе образования яблочного уксуса исключительно эффективна в борьбе с глистными инвазиями, снимает боли в суставах, помогает при кожных болезнях.

Это чудодейственное средство можно использовать для зашиты ослабленного организма от проникновения инфекций, при простудных болезнях, при кожных высыпаниях, сопровождающихся болевыми ощущениями. Одним из ценных свойств яблочного уксуса является его способность благоприятно воздействовать на желудочно-кишечный тракт при отравлениях и их последствиях.

Благотворное влияние яблочного уксуса на кроветворение уже давно было доказано медицинскими опытами. Состояние здоровья человека зависит от того, в каком состоянии находится его кровь. Как известно, ее вырабатывает костный мозг. С периодичностью в 28 дней кровь полностью обновляется. Если эта периодичность по каким-то причинам нарушится, здоровью будет нанесен ущерб. Употребление яблочного уксуса параллельно с фруктовыми и овощными соками в качестве нормализующего средства помогает избежать негативных последствий.

При наружном применении яблочный уксус оказывает заживляющее действие при ожогах, кожной сыпи, опоясывающем и стригущем лишаях.

Его используют при ночной потливости и для нормализации состояния вен при варикозном расширении.

Регулярное применение высококачественного яблочного уксуса помогает избежать негативных последствий, связанных с недостатком соляной кислоты в пищеварительном тракте, приводящем к плохому перевариванию белков. Следствием подобной ситуации является и повышение артериального давления, которое снимается при приеме яблочного уксуса.

В гомеопатии довольно широко используют Лечебные свойства яблочного уксуса. Некоторые специалисты связывают высокую эффективность этого средства с тем, что, попадая в организм человека, оно меняет реакцию мочи с щелочной на кислую, тогда как многие недуги связаны именно с щелочной реакцией.

Активным сторонником лечения широкого круга заболеваний с помощью яблочного уксуса является Д. С. Джарвис. В своей книге «Мед и другие естественные продукты» он приводит список заболеваний, к исцелению от которых помогает употребление яблочного уксуса, как отдельного лечебного средства, так и при использовании его в комплексе с фруктами, овощами, медом и другими натуральными продуктами.

В числе заболеваний, поддающихся лечению яблочным уксусом, он называет следующие:

Хронический энтероколит и гастрит;

Подагра;

Ожирение;

Полиартриты;

Хронические холециститы;

Гипертоническая болезнь;

Стоматит;

Гнойные раны;

Варикозное расширение вен;

Кожный зуд;

Грибковые болезни кожных, волосяных покровов и ногтей;

Опоясывающий лишай.

Доктор Джарвис утверждал, что яблочный уксус оказывает благотворное действие на организм женщины во время беременности, способствует безболезненным и быстрым родам, повышает шансы возникновения беременности у женщин, страдающих от бесплодия. Кроме того, яблочный уксус повышает способность к зачатию у мужчин.

Джарвис описал свои наблюдения, отметив, что в ряде случаев (гайморит, сенная лихорадка, астма, невралгия тройничного нерва) наблюдается взаимосвязь между щелочной реакцией мочи и проявлениями симптомов болезни. В этих случаях он рекомендовал прибегать к уксусной терапии.

Конечно, для здорового человека, регулярно употребляющего сбалансированную пищу, богатую витаминами и необходимыми веществами, нет необходимости смещать кислотно-щелочной баланс жидкостей организма. Пить уксус просто так, «для профилактики», нет никакой необходимости. Перед тем как начать уксусную терапию, все же рекомендуется проконсультироваться с врачом, который поставит точный диагноз.

Нельзя также не учитывать противопоказания к употреблению яблочного уксуса. При всей полезности и безопасности этого средства его не рекомендуется принимать больным с нарушениями обмена солей мочевой кислоты. Также если у пациента обнаружена язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит (в гиперсекреторной форме), хронический или острый гепатит, хронический и острый нефрит, мочекаменная болезнь, нефроз, лечение уксусом противопоказано.

Хотя 6 %-ный яблочный уксус в количестве 1 столовой ложки, растворенной в воде, не может принести ощутимый вред здоровью, следует иметь в виду, что, как и любая кислота, уксус может разъедать эмаль зубов и изменять среду желудка с щелочной на кислую (в некоторых случаях нанося ущерб слизистой желудка) при приеме его натощак.

Все хорошо в меру, поэтому нельзя бесконтрольно увеличивать концентрацию яблочного уксуса при лечении. Это может причинить серьезный вред здоровью. Не следует проводить лечение с помощью этого средства в течение слишком долгого времени. Поэтому перед приемом раствора уксуса рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что этот вид лечения вам подходит, а после приема средства обязательно прополоскать рот.

Этот метод, применяемый в профилактических целях, чрезвычайно прост и доступен. Он позволяет легко добиться укрепления организма и сохранить здоровье.

Конечно, его максимальную эффективность можно почувствовать, если исключить или ограничить вредные для здоровья факторы - такие, как избыточное употребление в пищу жиров, углеводов, алкоголя и других вредных составляющих повседневного рациона. Хотя яблочный уксус сможет оказать помощь в восстановлении здоровья в любом случае.

Профилактика заболеваний

Как известно, предупредить болезнь легче, чем ее лечить, и в этом хорошую службу может сослужить яблочный уксус.

Профилактическое употребление напитка, приготовленного из раствора яблочного уксуса комнатной температуры (1 столовая ложка на 1 стакан воды) с добавлением к нему 1 чайной ложки меда стимулирует защитные силы организма, обладает общеукрепляющим действием, помогает справиться с инфекцией во время зимних эпидемий гриппа, при переохлаждении и т. д. Пить раствор нужно 3 раза в день. Перед принятием средства рекомендуется выпить немного ряженки или воды (особенно при недомоганиях, связанных с желудочно-кишечным трактом), чтобы избежать изжоги.

Это целебное средство эффективно при сильной усталости: в 1 стакан прохладной воды добавляют 2 столовые ложки яблочного уксуса, растирают и массируют этим составом все тело.

При усталости ног можно использовать следующее средство: в 1 л воды развести яблочный уксус (3 стакана) и сделать ванночку для ног.

Причиной многих заболеваний десен и зубов (пародонтоз, кариес и др.) являются бактериальный налет на них. Поэтому в целях профилактики из гигиенических соображений ротовую полость рекомендуется полоскать 2 раза в день (утром и вечером) раствором яблочного уксуса в теплой воде (1 чайная ложка уксуса на 1 стакан воды). Затем, для того чтобы не пострадала зубная эмаль, нужно почистить зубы зубной пастой.

Применение яблочного уксуса в косметических целях

Кожа лица требует хорошего ухода. В косметике можно использовать замечательное натуральное средство для улучшения состояния кожи лица: перед нанесением крема протереть кожу водным раствором яблочного уксуса, приготовленным в соотношении 1 столовая ложка на / стакана воды.

Яблочный уксус можно применять и для отшелушивания кожи лица. Для этого 1 раз в 7 дней проводят следующую процедуру: тщательно очищают лицо с помощью моющих средств, ополаскивают большим количеством теплой воды и укрывают на 3 минуты теплым махровым влажным полотенцем. Этот компресс облегчит попадание внутрь кожи других веществ, так как откроет поры. Затем следует смочить льняную ткань в теплом растворе уксуса (1 столовая ложка уксуса на 2 стакана воды), отжать и положить на кожу лица. Сверху нужно наложить махровое полотенце. Компресс держат в течение 5 минут, после чего лицо обмывают теплой водой и массируют махровым увлажненным полотенцем. При этом отмершие чешуйки, отошедшие благодаря действию уксуса, легко удаляются.

Яблочный уксус входит в состав маски, которую можно применять для жирной кожи. Для этого берут небольшой огурец, очищают, измельчают в кашицу, смешивают с 1 яичным желтком и 3 столовыми ложками оливкового масла. К полученной массе добавляют 1 чайную ложку яблочного уксуса.

Все тщательно перемешивают и наносят на кожу лица и шеи. Маску держат на лице в течение 30 минут, после чего смывают теплой водой. Кожа становится чистой и свежей.

Для осветления пигментных пятен, в том числе на лице, применяют уксус и луковый сок. При этом 2 чайные ложки уксуса и 1 чайную ложку лукового сока смешивают и наносят на проблемные места на ночь. Этим же рецептом можно воспользоваться и для осветления веснушек.

Здоровая кожа имеет слабокислую реакцию (pH 5,5), что делает ее наиболее неуязвимой для кожных бактерий и других вредных микроорганизмов. Поэтому нужно использовать мыло и другие моющие средства, имеющие минимальную щелочную, нейтральную или кислую реакцию раствора. После применения их тщательно смывают теплой водой.

Большую пользу коже тела приносит ежедневный массаж (после принятия теплого душа) с применением смеси из 1 столовой ложки яблочного уксуса и 1 стакана теплой воды. Эта процедура восстанавливает кислотность кожи, улучшает кровообращение, удаляет остатки мыла, в результате чего кожа приобретает свежий и здоровый вид, становится упругой.

Чтобы избежать стягивания кожи рук от иссушающего воздействия мыла, рекомендуется добавить в воду 5–6 капель уксуса.

Обветренную кожу рук можно привести в нормальное состояние, если смазать их после мытья кремом, смешанным с яблочным уксусом в соотношении 1:1. Руки станут гладкими и красивыми.

Для того чтобы волосы приобрели естественный блеск и красоту, в воду для их ополаскивания добавляют яблочный уксус. Оптимальное соотношение уксуса и воды - 1:9. При этом удаляется мыльный осадок, волосы становятся мягче и пышнее, хорошо расчесываются, а кожа головы освежается. После процедуры волосы не ополаскивают. Это весьма эффективное средство.

Применение яблочного уксуса с розмарином усиливает темный тон волос и придает им блеск. Применение яблочного уксуса с ромашкой способствует осветлению волос. Настой уксуса с шалфеем способствует укреплению луковиц волос. Все эти средства готовят следующим образом: заливают 1 столовую ложку растительного сырья 1 стаканом кипятка, настаивают, остужают и добавляют 1 столовую ложку уксуса.

Для избавления от перхоти на кожу наносят подогретый яблочный уксус. Затем на волосы надевают полиэтиленовую шапочку и укрывают голову махровым полотенцем. По прошествии 1 часа голову моют шампунем.

Выпадение волос можно остановить, если каждый вечер кожу головы массировать с помощью массажной щетки, которую рекомендуется окунать в разбавленный водой яблочный уксус (1:1).

Если беспокоит неприятный запах от ног, то рекомендуется ежедневно принимать ванночки со слабым раствором уксуса. Для этого в таз наливают теплую воду и добавляют в нее 1–2 столовые ложки яблочного уксуса. Затем следует опустить ноги в таз на 10–15 минут. Ноги после процедуры вытирать не следует, нужно дождаться, пока они высохнут сами.

Чтобы избавиться от мозолей и ороговевшей кожи на пятках, следует начать с 10-минутной ванны. Для этого к 1 л теплой воды нужно добавить 1 столовую ложку соли и / стакана яблочного уксуса. После этого ороговевшая кожа начнет легко сниматься пемзой. Если проводить эту процедуру каждую неделю, то ороговевшая кожа постепенно полностью исчезнет.

Как приготовить яблочный уксус

Как уже было сказано выше, яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, отличает более высокое качество, хороший вкус и Лечебные свойства благодаря тому, что в качестве сырья используются отборные яблоки. Концентрация домашнего уксуса несколько меньшая по сравнению с продуктом, приготовленным в промышленных условиях.

Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса.

Рецепт 1.

Данный рецепт был предложен доктором Д. С. Джарвисом.

Яблоки моют, удаляют поврежденные части. Натирают подготовленные таким образом фрукты на крупной терке. Затем натертые яблоки помещают в эмалированный или стеклянный сосуд. На каждые 800 г сырья добавляют 1 л теплой кипяченой воды. В полученную смесь кладут мед или сахар (100 г на 1 л воды). Для того чтобы процесс брожения проходил быстрее, в кашицу добавляют сухой ржаной хлеб (20 г на 1 л или 10 г дрожжей на каждый литр).

Смесь выдерживают в открытом сосуде при температуре 20–30 °C. Бродящую кашицу перемешивают с помощью деревянной ложки 2–3 раза в день. Через 10 дней ее отжимают через марлю, затем полученную жидкость процеживают и помещают в банку, добавляют сахар или мед (50-100 г на 1 л сока), после чего закрывают банку марлей и помещают ее в теплое место для продолжения брожения. Процессы, приводящие к образованию яблочного уксуса, согласно рецепту доктора Джарви, продолжаются 40–60 дней.

Полученный уксус следует снова профильтровать, разлить по бутылкам, плотно укупорить пробками. Лучше всего уксус держать в холодном месте, температуру при этом следует поддерживать в пределах 6–8 °C.

Рецепт 2.

В соответствии с этим рецептом для приготовления яблочного уксуса нужно использовать падалицу или перезревшие плоды. Яблоки, предназначенные для производства лечебного уксуса, в процессе их роста и созревания не обрабатывают химическими препаратами против болезней и вредных насекомых. Также не рекомендуется вносить повышенные нормы химических удобрений в качестве подкормки деревьев.

Яблоки подготавливают следующим образом: их моют, режут ножом на небольшие кусочки или давят до получения кашицы, перекладывают в кастрюлю и заливают кипяченой водой, нагретой до температуры примерно 65–70 °C. Воды наливают столько, чтобы она покрыла измельченные плоды на 3–4 см.

В приготовленную массу (в зависимости от того, сладкий или кислый сорт яблок был использован) добавляют 50-100 г сахара на каждый килограмм.

Чтобы процесс ферментации проходил наиболее успешно, необходима как можно большая площадь соприкосновения поверхности яблочной массы с воздухом, поэтому следует использовать кастрюлю с широким дном и горлом.

Брожение должно проходить в теплом месте. Несколько раз в день в течение 14 дней кашицу перемешивают, не допуская подсыхания верхнего слоя. При этом не следует разрушать пенистую толстую беловатую пленку - уксусную матку - в случае ее образования на поверхности, так как она также обладает ценными лечебными свойствами, о чем упоминалось выше. Затем массу процеживают через 2–3 слоя марли, отделяя жидкость, которую разливают по банкам для дальнейшего брожения.

В каждой банке сверху должно остаться свободное пространство высотой в 5–7 см, чтобы избежать перелива жидкости через край.

Уксус считают готовым по прошествии 2 недель. Его разливают (стараясь не мутить) по бутылкам, которые хорошо укупоривают (для долгого хранения пробки можно залить парафином). Осадок сливают, процеживают через плотную хлопчатобумажную ткань и хранят в отдельной бутылке.

Банки или бутылки с готовым уксусом хранят в темном месте при температуре 4-20 °C.

Рецепт 3.

Для приготовления яблочного уксуса по этому рецепту обработанные яблоки (мытые, без гнилых и червивых участков) целиком, включая кожуру и сердцевину, натирают на средней терке или давят.

В кашицу добавляют теплую кипяченую воду, количество которой равно количеству полученной яблочной массы. Затем добавляют еще по 100 г сахара или меда на каждый литр массы и дрожжи - по 100 г на каждые 10 кг.

Чтобы брожение уксуса проходило нормально, в жидкости должно присутствовать не более 20 % сахара, из которого получится спирт.

После этого смесь переливают в широкие кастрюли, где она должна подвергнуться первичному брожению в течение 10 дней. Кастрюлю накрывают марлей. Яблочную смесь следует периодически помешивать.

По прошествии 10 дней состав следует процедить и добавить в него новую порцию меда (из расчета 100 г меда на 1 л). Затем тщательно размешать до полного растворения меда.

Дальнейшую ферментацию смесь должна проходить в бутылках, в которые ее разливают не укупоривая, а лишь прикрывая их марлей. Бутылки следует хранить в теплом месте.

О готовности уксуса судят по тому, прекратились ли процессы брожения. Этот период может иметь продолжительность 4–6 недель. При этом жидкость просветляется, наблюдается выпадение осадка, который осторожно отделяют, сливая готовый уксус с помощью шланга. После этого его вновь подвергают фильтрации с помощью 3 слоев марли, разливают по бутылкам, укупоривают пробками, которые заливают воском, и хранят в холодильнике или в другом прохладном месте.

Спустя несколько месяцев в бутылках могут появиться рыжеватые хлопья - осадок, который является абсолютно безвредным.

На протяжении многих лет в сфере народной медицины используется натуральный яблочный уксус для проведения курса лечения разнообразных заболеваний. Благодаря его применению появляется возможность быстро избавиться от перхоти, грибковых заболеваний кожи, варикоза, отравлений, устранить повышенную потливость ног и повысить собственный иммунитет.

Полезные свойства яблочного уксуса

• При наружном использовании органические кислоты быстро разглаживают эпидермис, возвращая ему природный тонус, удаляют морщинки. При этом оказывается ярко выраженный антибактериальный эффект.
• В составе яблочного уксуса находится калий , который обеспечивает полноценную работу сердечной мышцы, предотвращает вероятность развития анемии и помогает привести в норму состояние нервной системы.
• Этот продукт содержит массу ценных пектиновых веществ , которые попадая в организм, значительно понижают скорость всасывания поступающих жиров, следовательно, не происходит повышения уровня холестерина в крови.
• Яблочный уксус включает в свой состав и каротин , который в совокупности с пектинами становится эффективным профилактическим средством развития опасных сердечно-сосудистых, а также онкологических заболеваний.
• Этот продукт бесценен для женщин, ведь в его составе находится бор , способствующий нормализации процесса обмена кальция, протекающего в человеческом организме. Данное качество имеет большое значение для представительниц слабого пола, ведь в этом случае намного быстрее происходит выведение этого элемента из костной системы, в результате чего появляется вероятность развития остеопороза.

Яблочный уксус для лечения варикоза

Для решения проблемы необходима комплексная терапия, в состав которой входит и использование яблочного уксуса. Данный курс лечения помогает не только снять неприятные болезненные ощущения, но и все остальные видимые признаки недуга. Если варикоз был диагностирован на ранних стадиях, есть шанс полностью устранить недуг.

• В несколько раз повышается природный тонус кожи;
• Оказывается стимулирующее действие на процесс кровообращения в нижних конечностях;
• Быстро устраняется отечность;
• Проводится укрепление стенок венозных сосудов.

Для лечения варикоза разрешено использовать только полностью натуральный уксус, приготовленный из яблок.

Обертывания против варикоза

1. В растворе яблочного уксуса смачивается слой чистой марли, но можно использовать и тканевую салфетку;
2. Затем марля прикладывается к проблемным областям, а сверху наматывается слой полиэтиленовой пленки;
3. Обязательно нужно укрыть ноги полотенцем, так как тепло усиливает эффект.

Втирания яблочного уксуса в борьбе с варикозом

1. Берется чистый ватный диск и смачивается в яблочном уксусе;
2. Потом тщательно протираются проблемные области;
3. Такая процедура выполняется несколько раз в день, желательно, утром и вечером;
4. Полный курс лечения длится около 3 недель, после чего делается небольшой перерыв и проводится повторная терапия.

Уксусные ванночки против варикоза

1. Берется достаточно глубокая емкость и наполняется прохладной водой, чтобы жидкостью покрывались все проблемные зоны;
2. Добавляется в воду 1 литр яблочного уксуса и все компоненты хорошо размешиваются;
3. Принимать такую ванночку нужно ровно полчаса;
4. После завершения процедуры не надо вытирать кожу полотенцем, лучше всего лечь, положив ноги на небольшое возвышение и подождать, пока они самостоятельно высохнут.

Ополаскивание яблочным уксусом

1. Смешивается 1 стакан яблочного уксуса и 1 литр простой воды;
2. Полученным составом ополаскиваются ноги, при этом особое внимание уделяются проблемным зонам;
3. Надо дать коже высохнуть, но не рекомендуется использовать для этого полотенце.

Внутренний прием уксуса от варикоза

1. Сначала нужно приготовить специальный раствор – смешивается 1 ч. л. яблочного уксуса и 1 ст. воды.
2. Полученный напиток выпивается утром на пустой желудок примерно за полчаса до завтрака.

Использовать данный метод лечения варикоза можно только в тех случаях, если нет проблем в работе желудочно-кишечного тракта. При язве, гастрите и других проблемах в работе кишечника строго запрещен внутренний прием яблочного уксуса.

Лечение грибка ногтей яблочным уксусом

Яблочный уксус является прекрасным антисептиком, который убивает инфекцию через несколько недель его регулярного применения.

Ванночки с яблочным уксусом от грибка ногтей

• Для приготовления ванночки берется 3 л воды и 1 л натурального яблочного уксуса – все составляющие смешиваются;
• В состав добавляется небольшое количество марганцовки. Готовый раствор должен приобрести светлый розовый оттенок;
• В жидкость опускаются ноги;
• Не надо вытирать или ополаскивать водой стопы;
• Продолжительность процедуры 15-18 минут;

Мази с яблочным уксусом против грибка ногтей

Можно воспользоваться следующим рецептом:

• Берется куриное яйцо (в скорлупе) и заливается небольшим количеством яблочного уксуса;
• Как только растворится скорлупа, ее остатки аккуратно удаляются;
• Добавляется 200 г сливочного топленого масла;
• Полученный состав наносится на проблемные зоны и оставляется на 10-12 минут.

Примочки с компрессами против грибка ногтей

• Смочить в растворе яблочного уксуса чистый ватный тампон;
• Компресс прикладывается к проблемным областям и оставляется на 2,5-3 часа;
• При необходимости примочку можно зафиксировать бинтом.

• Надо взять в равных количествах йод с яблочным уксусом – тщательно перемешать;
• Затем в раствор добавляется немного кипяченой воды;
• В составе смачивается ватный тампон и приматывается бинтом к проблемной части;
• Компресс надо оставить на всю ночь.

• Смешиваются 2 ст. л. воды, 1 ст. л. глицерина, 2 ст. л. уксусной эссенции 70%;
• В готовом составе смачивается салфетка;
• Компресс оставляется на 15 минут, потом делается новый.

• Берутся 2 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. водки, 3 яичных белка (можно заменить 1 ст. л. глицерина) – все компоненты перемешиваются;
• Готовый состав может храниться в холодильнике в емкости с плотно закрытой крышкой;
• Компресс делается вечером перед сном и оставляется на 15 минут;
• Курс лечения длится 7 дней, потом делается недельный перерыв и при необходимости можно провести повторную терапию.

Яблочный уксус для эффективного лечения суставов

Самым простым, но действенным методом лечения различных болезней суставов является добавление натурального яблочного уксуса в ежедневный рацион. Для этого нужно взять 1-2 ч. л. средства и развести в стакане кипяченой воды. Этот напиток выпивается в течение дня за 30 минут до трапезы.

• Надо взять 1 ч. л. яблочного уксуса и растворить в стакане свежего вишневого сока. Этот напиток нужно пить несколько раз в течение дня. В составе вишни находится большое количество антоцианов, которые помогают быстро снять воспаление. Чтобы улучшить положительное действие этого напитка, рекомендуется употреблять как можно больше свежих овощей с фруктами.
• Смешивается 2 ст. л. натурального яблочного сока с 1 ст. л. оливкового либо касторового масла. Все составляющие тщательно перемешиваются, потом готовый состав втирается в проблемные области. Это средство помогает снять сильные боли – мазь втирается на протяжении нескольких минут, потом смывать ее не нужно.
• Пользу приносит регулярное употребление лекарственного напитка – в одном стакане мятного чая растворяется 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. натурального меда. Данный состав оказывает ярко выраженный антигрибковый и антибактериальный эффект.

Противопоказания использования в лечебных целях яблочного уксуса

• Строго запрещено употреблять внутрь неразбавленный яблочный уксус, ведь это приведет к сильному ожогу слизистой;
• Стоит отказаться от применения данного продукта при диагностировании цистита, особенно, если заболевание находится в острой форме, иначе не только произойдет учащение мочеиспускания, но и усилятся неприятные болезненные ощущения;
• Нельзя использовать яблочный уксус при таких заболеваниях как гастрит, язва, гепатит, цирроз, панкреатит;
• От такого лечения нужно отказаться в период беременности и кормления грудью, в подростковом возрасте и маленьким детям.

Как самостоятельно приготовить яблочный уксус? (видео)