Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания. Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания — как пить с пользой для здоровья

Цикорий – растение травянистое, многолетнее или двулетнее. Имеет прямой стебель, на котором располагаются листья и цветы, а также длинный корень, около 1.5 м в длину. Растение семейства Астровых, род Цикорий. В настоящее время цикорий как культура культивируется во многих странах. Издавна выращивают его в Ярославской и Ивановской областях, на Кавказе и Алтае. Используется он в кондитерской и кофейной промышленности, фармакологии. Растворимый цикорий приготовить можно и в домашних условиях. Для этого очищают корень цикория от земли и моют. Затем режут, а потом сушат в негорячем сушильном шкафу, потом обжаривают в духовке, при 180 градусах, или жарят на сковороде. При обжарке инулин, содержащийся в корнях полисахарид, расплавляется и превращается в карамель. Это придает цикорию характерный коричневый цвет и специфический вкус и аромат. После обжарки корень перемалывают в порошок.

Польза и вред цикория растворимого

Цикорий имеет много полезных свойств. В его состав входят макро и микроэлементы, витамины, пектин, каротин, смолы и дубильные вещества, белки, органические кислоты, инулин. Витамины, входящие в состав растворимого цикория, помогают содержать в тонусе кожу и оказывают общеукрепляющее действие на весь организм. Напиток растворимого цикория может содержать до 75% инулина в пик сезона. Благодаря ему цикорий нормализует процессы обмена веществ и пищеварительной системы. Инулин представляет собой особенный вид клетчатки, которая полезна для микрофлоры кишечника, а также для бифидобактерий, которые населяют ЖКТ человека. По цвету напоминает обжаренный кофе, хотя и со специфическим привкусом. Но ни в кофе, ни в чае нет полезного инсулина, который присутствует в цикории. Так же, как и в цикории нет кофеина, который находится в чае и кофе. Эти напитки не могут употреблять люди, страдающие гипертонией и повышенным тонусом сосудов, а также больным сердечными заболеваниями. Растворимый цикорий имеет сладковатый вкус, благодаря присутствующей в его составе фруктозе. Это имеет большое значение для употребления этого напитка людьми, больными диабетом, так как им не рекомендуется добавлять в кофе или чай сахар. Инулин является полимером фруктозы, он не способен повысить сахар в крови, значит пить цикорий полезно и диабетикам и людям с лишним весом. Его калорийность всего 21 ккал .

Растворимый цикорий благотворно влияет на весь организм. Он расширяет сосуды, снимает приступы тахикардии, снижает учащенные сердцебиения, хорошо влияет на кровеносную систему. Успокаивает всю периферическую нервную систему, способствует спокойному ночному сну, тогда как кофе вызывает бессонницу и раздражает нервную систему. Этот волшебный напиток нормализует всю работу желудка, кишечника, печени, почек и селезенки. Этот лечебный эффект растворимый цикорий оказывает из-за присущих ему мочегонных и желчегонных свойств, а также способности стимулировать выделение желудочного сока. Для еще большего усиления полезных свойств этого напитка иногда в его состав добавляют другие растения, такие как женьшень, шиповник, облепиху, топинамбур и другие. Но все же есть и вредное влияние растворимого цикория на состояние здоровья некоторых людей. Это касается тех, у кого выявлены аллергические реакции на витамин С или аскорбиновую кислоту. Употребление этого напитка следует прекратить. Так на первый взгляд полезное свойство может нанести организму непоправимый вред. Все индивидуально, поэтому принимать цикорий нужно с осторожностью, особенно если это происходит в первый раз и лучше в небольших количествах, чтобы вовремя заметить реакцию организма. При беременности пить кофе запрещено, поэтому хорошей альтернативой является растворимый цикорий, но если нет тех болезней, которые указаны как противопоказания. Он поможет удалить токсины, поддержит сердце и печень в этот период, избавит кишечник от запоров, укрепит весь организм. Употребление этого напитка избавит от изжоги, что немаловажно в период беременности.

Противопоказания к употреблению цикория растворимого

У растворимого цикория, как и у натурального, есть противопоказания. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям, больным варикозным расширением вен и имеющих болезнь геморрой. Это обусловлено способностью цикория расширять сосуды. Также опасен для здоровья растворимый цикорий при таких заболеваниях дыхательных путей, как бронхит и астма, потому что способен усилить хронический кашель.

А заменит ли цикорий кофе? Любителям традиционного кофе будет достаточно сложно перейти на растворимый цикорий. Заменитель этот полезен, но не столь вкусен. Чтобы перейти с привычного бодрящего напитка на цикорий, необходимо делать это не резко. Лучше всего комбинировать в напитке три части кофе и одну цикория. При этом конкретное содержание компонентов при желании можно варьировать.

На чашку воды нужно брать максимум 2 маленькие ложечки цикория. Постепенно можно довести пропорцию до 1:1, а затем уменьшить до 1:3. После того, как организм привыкнет к новому вкусу, стоит начинать использовать этот напиток уже в чистом виде. В этом случае вы безболезненно перейдете на цикорий.

Корень это целебного растения продается в аптеках и магазинах в пакетах из бумаги или в коробках в высушенном или порошкообразном виде. Также его расфасовывают в пластиковые банки и в одноразовые фильтр-пакеты. Можно приобрести и жидкий концентрат в стеклянных банках.

Кроме этого, цикорий часто выращивают для использования его в качестве салата, для чего высаживают его в тени. Салаты из цикория весьма полезны, вкусны и часто употребляются в пищу, особенно в местах его природного и исторического произрастания - в Южной Америке, Африке, часто его так в Австралии выращивают, иногда - в Белоруссии и на Кавказе.

Но самым полезным, конечно же, является именно корень цикория, и в народе ему не зря «кличку» придумали - царь корень, ведь в нем до 70: инулина находится, и это основное его достоинство, как сахарозаменителя, дарованного природой. Потому для диабетиков он - лучший из природных средств.

Рецепты приготовления напитков

Приготовить полезный напиток просто. Смесь готовят из столовой ложки травы и такого же количества корней. Все заливают кипятком (нужен один стакан). Для получения отвара состав кипятят на протяжении получаса, затем хорошо процеживают и тщательно отжимают. Употребляют трижды на дню по трети стаканчика обязательно до еды. Если объем травяной смеси будет увеличен вдвое, а количество воды останется тем же, отвар поможет вылечить заболевания кожи у взрослых и диатез у детей.

Также в продаже часто есть растворимый, в порошочке, с добавками, его просто кипятком заливают, как растворимый кофе.

Поговорим о противопоказаниях

Существует ряд противопоказаний к употреблению цикория, но их крайне мало. Нельзя сочетать прием этого растения с антибиотиками. В итоге лекарство будет плохо усваиваться.
Нельзя злоупотреблять этим напитком и тем, кто страдает от варикоза и геморроя. Если у вас есть аллергия на витамин С, важно предварительно проконсультироваться с врачом.
Еще одно противопоказание – бронхиальная астма.

Нельзя пить более трех чашек цикория в день. В противном случае работа сердца существенно усложнится. Все дело в том, что это растение повышает низкое давление и снижает высокое.
Кто страдает диабетом, тому цикорий, конечно, в помощь. Но - при определенных количествах, судя по отзывам, 2-3 чашки напитка оказывают благоприятное действие, ежели больше (некоторые думают, побольше ведь лучше будет!), то результаты могут сильно огорчить. Может, кстати кашель появится, или усилится уже существующий, при бронхите не желательно его применять.

Еще посмотрите, .

Растение выращивается в России еще с XVII века, но о его полезных свойствах и вкусовых качествах на некоторое время совсем забыли, и только сейчас оно вновь обрело и усилило свою популярность.

Цикорий является заменителем натурального кофе. Бодрящий напиток, приготовленный по особой технологии, обладает огромным количеством полезных веществ.

Благодаря отсутствию в своем составе кофеина, благополучно заменяет любимый напиток для тех, кому он категорически противопоказан. Из-за того, что кофе из цикория имеет естественный сладковатый вкус, в него можно не добавлять сахар.

Химический состав

Цикорий относится к семейству астровых. Наиболее распространено это растение с приятными цветочками синего цвета в западной части Сибири и на Алтае. Также оно растет в Украине, Западной Европе, Индии, Индонезии и США.

Обычно потребляют в пищу стебель, листья и корень растения.

Корень цикория в высушенном виде широко используется для обогащения вкуса кофейных напитков.

По способу изготовления цикорий делят на 3 вида: жидкий , растворимый , жареный (молотый).

Растворимый цикорий получают, используя следующий метод: путем экстракции извлекают из корня растения необходимое сырье, а потом при помощи распылительной сушки избавляются от излишков жидкости. Таким образом получают сухой порошок, который и называется растворимым цикорием.

Конечно, после обработки некоторые полезные вещества немного уменьшаются в количественном эквиваленте в сравнении с сухим растением, но все же сохраняют свои целебные свойства.

Калорийность растворимого цикория на 100 г продукта обычно не превышает 11 ккал . В составе цикория содержится некоторое количество белковых соединений (не больше 0,1 г.) и углеводов – 2,8 г. Жиры полностью отсутствуют.

В составе ароматного, вкусного и полезного цикория содержится не только витамин C, но и такие витамины, как B1, B2 и B3.

Минералы: калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор.

А также: каротин, смолы, органические кислоты, дубильные вещества.

В составе молотого цикория может быть более 60% полезного инсулина (полимера фруктозы), а в сушеном виде – даже до 70%.

Полезные и лечебные свойства

Чем полезен растворимый цикорий:

Бодрит не хуже кофе или чая.
Является общеукрепляющим средством.
Содержащийся в составе инсулин способствует нормализации пищеварения, улучшает обмен веществ. Оказывает полезное действие на микрофлору кишечника. Помогает при запорах, избавляет от изжоги. Полезен для больных сахарным диабетом.
Расширяет сосуды.
Успокаивает, снимает приступы тахикардии.
Полезен при заболеваниях почек, печени, селезенки. Очищает кровь.
Обладает желчегонным, противовоспалительным и противомикробным действием.
Помогает снизить высокую температуру.
При наружном применении цикорий заживляет застарелые раны, лечит экзему, дерматиты, псориаз, фурункулы и многие другие кожные заболевания.
Облегчает боль при болезненных месячных.
Очищает организм, выводит жиры. Используется в качестве слабительного и мочегонного средства.
Помогает при бессоннице.
Способствует лучшему усвоению организмом магния и кальция.
Активно борется с ожирением.

Употребление цикория является хорошей профилактикой целлюлита.

В 1 чашке растворимого цикория содержится:

Около 50% суточной дозы, необходимой для организма, фолиевой кислоты. Это вещество делает кожу упругой, гладкой и шелковистой.
36% суточной дозы витамина A, который отвечает за выработку коллагена.
1/3 суточной дозы витамина C (является мощным антиоксидантом).

Растворимый цикорий прекрасно заменяет натуральный кофе во время беременности, при этом обогащая будущую мамочку полезными веществами и одновременно оздоравливая организм.

Цикорий одинаково полезен мужчинам, женщинам и детям . Употребляя его в умеренных дозах можно укрепить иммунитет.

Как правильно пить

Раньше растворимый цикорий сложно было купить в магазине, поэтому приходилось делать кофейный напиток в домашних условиях. Но сейчас такой проблемы не существует. В диабетических отделах супермаркетов, в магазинах с чаем и кофе, в аптеках можно приобрести растворимый цикорий, в виде порошка, а также корень растения.

Хранить растворимый и порошковый цикорий следует в банке с плотно закрытой крышкой, чтобы в сосуд не попадала влага. Так как при соприкосновении с водой вещество имеет свойство комковаться и каменеть.

Растворимый цикорий следует залить кипятком (водой или молоком) и дать хорошо настояться .

Ценители напитка добавляют в него: сахар, мед, какао, сливки и даже варенье.

Особых строгих правил не существует. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Если по медицинским показаниям врачи запрещают пить кофе и чай, а любовь к этим напиткам с приходом болезни никуда не улетучивается. То, как выход из этой ситуации, можно перейти на растворимый цикорий.

Делать это следует постепенно, медленно оценивая его вкусовые качества. Для начала добавляем в горячую кипяченую воду ингредиенты в следующих пропорциях: 1 часть цикория на 3 части кофе. Крепость напитка зависит от ваших личных предпочтений, но на 1 чашку нежелательно добавлять более 2 ч.л. цикория.

К тому времени организм успеет привыкнуть к новому напитку, и не будет болезненно реагировать на внезапные резкие изменения.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению растворимого цикория (такие же, как и у самого растения):

не рекомендуется пить напиток из цикория, при наличии диагноза «варикозное расширение вен»;
острые формы сосудистых заболеваний, астмы также говорят о том, что от этого чая в пользу здоровья было бы лучше отказаться;
хронический кашель, бронхит;
язва, гастрит, заболевания двенадцатиперстной кишки;
противопоказан растворимый цикорий и людям с особой чувствительностью к витамину C;
при аллергии на амброзию возможна аллергия и на цикорий.

Также следует помнить, что не стоит злоупотреблять даже самым полезным продуктом, иначе он может принести вред.

Применяемый в качестве заменителя кофе, цикорий приносит массу пользы организму. Он бодрит и в то же время показан при бессоннице, способствует очищению печени и оттоку желчи. Цикорий расширяет сосуды, снижает артериальное давление. Передозировка и неправильный прием могут нанести вред здоровью.

Чем полезен цикорий

Для приготовления лекарственных препаратов лучше использовать цикорий обыкновенный (cychorium intibus). Полезные и лечебные свойства культурных сортов (витлуф, эндивий и другие) несколько снижены, хотя они вкусны и содержат много витамина С.

Растение полезно свойством стимулировать обменные процессы, деятельность сердца, замедлять ритм его сокращений и увеличивать амплитуду, понижать артериальное давление из-за сосудорасширяющего действия, нормализовать уровень .

Употребление напитков из полезного растения улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает увеличить концентрацию в крови . А свойство понижать уровень глюкозы способствует похудению, профилактике и лечению .

Напитки из листьев и корней цикория улучшают работу печени, усиливают в ней кровоток и обмен, оказывают желчегонное, мочегонное, противомикробное, противовоспалительное действие.

Успокаивающие свойства применяют в случае бессонницы, при неврозах и стрессах. Цикорий улучшает настроение, дает силы и бодрость, помогает справиться с упадком сил.

Растение благотворно влияет на щитовидную железу, оказывает тиреостатическое действие, помогает справиться с тиреотоксикозом.

Цикорий полезен как при самостоятельном применении, так и в сочетании с другими лекарственными растениями, усиливает их лечебное действие.

Народная медицина использует корни растения, из его порошка приготавливают отвары, настои. В лечебных целях принимают свежий сок, из листьев готовят салаты. Пользу здоровью приносят свежие или высушенные стебли, цветы, листья.

Состав цикория

Полезные свойства цикория обусловлены входящими в его состав биологически активными веществами:

Корень содержат массу инулина (до 60% сухого веса), фруктозу, дубильные и смолистые вещества.
Листья богаты витамином В4 (холин), который необходим для нормальной деятельности печени, почек и головного мозга.

В составе цикория каротин, витамин С, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В9 (фолиевая кислота).

Растение содержит натрий, калий, марганец, фосфор.

Инулин, входящий в состав цикория, полезен не только страдающим сахарным диабетом. Он укрепляет , стимулирует рост костной ткани, что предупреждает развитие заболеваний скелета, является водорастворимой , выводит из организма вредные вещества, улучшает общее состояние.

Употребление цикория улучшает пищеварение, он полезен микрофлоре кишечника, стимулирует увеличение численности бифидобактерий, нормализует холестериновый обмен. Его применяют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при лечении гепатитов В и С.

Кофейный напиток из цикория

В промышленном производстве чисто вымытые корни нагревают в специальных барабанах, где они обжариваются. Под действием содержание инулина снижается почти в два раза, образуются глюкоза и фруктоза – простые сахара, придающие напитку сладковатый привкус. Корни меняют цвет, становятся коричневыми, ломкими и ароматными.

Под действием горячей воды из обжаренных корней получают экстракт, высушивают готовый порошок. Остается растворимый цикорий заварить кипятком – кофе готов.

В домашних условиях корни подсушивают, постепенно доводят температуру в духовке от начальных +50С до +180С. О готовности сигнализирует золотисто-коричневый цвет и характерный аромат. После остывания корни измельчают в кофемолке и хранят в герметичной посуде в темном месте.

Для приготовлении кофейного напитка применяют различные рецепты:

Поместить порошок в чашку, заварить кипятком из расчета 1ч.л. цикория на стакан, настоять.
Залить порошок холодной водой, в джезве на медленном огне довести до кипения, чтобы появилась характерная шапка. Как только шапка начнет "дышать", дать кофе остыть 5 минут, затем снова довести на сильном огне до кипения. Готовый напиток процедить, добавить по вкусу сахар.

Если вначале вкус покажется непривычным, можно добавить немного молотого кофе.

Кофе из цикория регулирует деятельность пищеварения и кишечника, помогает справиться с и запором, что особенно важно при .

Для снижения вредного действия традиционного кофе в него полезно добавлять порошок цикория.

Полезные свойства цикория при депрессии, упадке сил

Заварить 5г измельченного корня или растворимого цикория 1/4 стакана кипятка, довести до кипения. Настаивать 2 дня в закрытой посуде, процедить, добавить кипяченой воды до 1/4 стакана.

Закапывать по 2 капли в каждую ноздрю до 5 раз в день, курс лечения две недели.

Полоскания горла.

Заварить 20г корней цикория стаканом кипятка, настоять, процедить. Добавить сок, полученный из головки среднего размера или столовую ложку листьев эвкалипта.

Полоскать горло в теплом виде каждые полчаса. Через каждый час принимать внутрь по 1с.л. состава: в 1/4 стакана настоя цикория добавить сок одного зубчика чеснока.

При бронхите, кашле приносят пользу следующие рецепты:

Измельчить в мясорубке 2-3с.л. изюма, залить стаканом кипятка, добавить 1с.л. цикория. Кипятить на медленном огне 10 минут, дать остыть, процедить.

Принимать с медом в теплом виде в течение дня. Каждый день готовить свежий настой.

Перемешать 3 части корней цикория, 2 части корней алтея лекарственного. Поместить в термос 2с.л. смеси, заварить 500мл кипятка, настоять 7-8 часов, процедить.

Принимать по стакану в течение дня.

Польза цикория для желудка, кишечника, печени, желчного пузыря

Растение полезно свойством выводить из организма вредные вещества, прежде всего, из печени, почек. Его применяют при воспалении слизистой желудка, кишечника, желчного пузыря. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходимо поступление фруктов и овощей, богатых калием, . Цикорий полезен для пищеварения, улучшает аппетит.

Заварить 2с.л. корней цикория стаканом кипятка, томить на медленном огне 20 минут, процедить, добавить воды до объема 250мл.

Принимать по 1/3 стакана в теплом виде за 15 минут до еды.

Заболевания печени.

Вымыть и измельчить растение (корень, листья, стебель), заварить 2с.л. 500мл кипятка, томить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить. Добавить 2с.л. меда и 1ч.л. фруктового уксуса.

Принимать по полстакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Натереть на мелкой терке корень, получить сок.

Принимать по 1ч.л. до еды.

Цикорий полезен для образования желчи, помогает справиться с застойными явлениями в печени и при ее алкогольном поражении.

Заварить 2с.л. измельченных корней 1л кипятка, томить в эмалированной посуде на медленном огне 20 минут, настоять полчаса, процедить.

Принимать по половине стакана между приемами пищи. Лечиться три и более месяцев.

Желчегонное.

Залить 1ч.л. измельченных корней стаканом холодной воды, довести до кипения, настоять полчаса в закрытой посуде, процедить.

Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды.

Воспаление желчных протоков (холангит).

Заварить 1ч.л. корней цикория стаканом кипятка, томить полчаса на водяной бане, дать остыть, процедить.

Принимать с медом по 1/4 стакана за полчаса до еды.

Воспаление желчного пузыря (холецистит).

Заварить 6г корней цикория, 5г плодов можжевельника, 4г травы пастушьей сумки 300мл кипятка, томить на медленном огне 3 минуты, настоять, процедить.

Принимать по 100мл за полчаса до еды в течение 14 дней.

Перемешать по 2 части коней цикория и листьев , по 1 части корней валерианы, травы , шишек хмеля. Заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять, процедить.

Принимать до завтрака и ужина по 100мл.

Воспаление поджелудочной железы (панкреатит).

При хронической форме заболевания полезно пить кофейный напиток из цикория пополам с молоком. Его ежедневное употребление при соблюдении режима питания позволяет устранить воспаление через полгода-год. Необходимо включить в рацион морскую капусту и продукты, богатые кобальтом и никелем. Их нехватка нарушает работу поджелудочной железы, что, в свою очередь, может привести к сахарному диабету.

Заварить стаканом кипятка 1ч.л. измельченных корней цикория, настоять полчаса в эмалированной посуде на водяной бане, дать остыть, процедить.

Принимать с медом по четверти стакана за полчаса до еды в течение дня.

Заварить 1ч.л. растворимого цикория стаканом кипятка, настоять. Добавить стакан слабого настоя (разбавить водой).

Принимать по 1/2 стакана три раза в день после еды.

Как пить цикорий при заболеваниях сердца или сосудов

Полезные свойства растения используют при лечении заболеваний сердца для увеличения амплитуды и нормализации ритма сокращений, расширения сосудов, снижения уровня "плохого" холестерина в крови, увеличения концентрации гемоглобина.

Смешать 1с.л. растворимого цикория или порошка из его корней и 1с.л. ноготков , залить 100мл водки. Настоять в темном прохладном месте в стеклянной плотно закрытой емкости 20 дней, каждый день встряхивать, по окончании процедить.

Принимать по 20 капель на кусочке сахара после еды.

Заварить 20г цикория стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить.

Принимать по 2с.л. 3 раза в день для снятия отеков, связанных недостаточной с работой сердца и стимулирования его деятельности.

Ишемическая болезнь сердца.

Смешать две части творога и одну часть растворимого цикория или его измельченных корней.

Съедать в течение дня.

Частые сердечные сокращения (тахикардия).

Смешать поровну траву тимьяна ползучего и цикорий, заварить 1с.л. смеси 500мл кипятка, хорошо укутать и настоять 30 минут, процедить.

Выпить в течение дня в четыре приема.

Пониженная концентрация гемоглобина в крови (анемия).

Срезать молодые побеги во время цветения, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать, сок прокипятить 10 минут на слабом огне.

Принимать по 1ч.л., разведенной в половине стакана молока, 3 раза в день.

Повышенное артериальное давление (гипертония).

Залить 1с.л. измельченных корней цикория 1,5л холодной воды, медленно довести до кипения, кипятить 5 минут, хорошо укрыть и настоять 4 часа, процедить.

В течение дня принять в общей сложности 250-350 мл настоя, можно с добавлением меда и лимона. Лечиться две недели.

Укрепление сосудов.

Смешать высушенные верхушки растения и листья петрушки, 1с.л. смеси заварить стаканом кипятка, хорошо укрыть и настоять 20 минут, процедить.

Принимать перед едой по 1/3 стакана.

Полезные свойства цикория при сахарном диабете

Противовоспалительные, ранозаживляющие и антитоксические свойства растения оказывают защитный эффект в отношении мембранных структур в поджелудочной железе, что позволяет добиться снижения уровня глюкозы в крови.

Заварить 1с.л. смеси цветущих верхушек и измельченных корней стаканом кипятка, томить на водяной бане 30 минут, дать остыть, процедить.

Принимать за полчаса до еды по 1/3 стакана 3 раза в день.

Заварить 2с.л смеси корней цикория и лопуха 500мл кипятка, томить на водяной бане 30 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Польза цикория при похудении

Лечебное растение помогает справиться с избыточным весом. В его составе пектины, они уменьшают чувство голода, снижают аппетит, продлевают ощущение сытости.

Чтобы похудеть, недостаточно пить цикорий. Необходима диета и занятия физкультурой. Употребление настоев и лекарственных сборов усиливает эффект упражнений.

Не стоит употреблять сборы для похудения при беременности, а также в случае заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Рецепт для снижения аппетита и похудения:

Вечером заварить в термосе 2с.л. цикория 1л кипятка.

Принимать настой за полчаса до еды мелкими глотками, выпить его в течение дня.

Рецепт для , выведения вредных веществ:

Смешать 20г корня цикория, 15г листьев , 15г кукурузных рыльцев, 15г кореньев петрушки, 15г крушины, 10г мяты, 10г тысячелистника. Заварить в термосе 2с.л. сбора 500мл кипятка.

Принимать до еды три раза в день по 30 мл.

Рецепт для нормализации работы кишечника, выведения из организма жидкости:

Смешать 80г травы цикория, по 10г листьев мать-и-мачехи, ежевики, березы. Заварить 1с.л. смеси 500мл кипятка, томить на водяной бане 15 минут, процедить.

Принимать по 50мл перед завтраком и обедом.

Вред и противопоказания цикория

Несмотря на пользу, цикорий при чрезмерном употреблении может вызывать излишний аппетит, привести к ожирению.

Прием настоя растения противопоказан при обострении и двенадцатиперстной кишки.

Одновременный прием настоя и антибиотиков может нарушить усвоение лекарства.

Напитки с цикорием противопоказаны детям до трех лет, у них не полностью сформирована нервная система.

Чрезмерное употребление цикория может вызвать гипервитаминоз витамина С. Стоит отказаться от его приема при аллергии на аскорбиновую кислоту.

Цикорий расширяет сосуды, данное полезное свойство может нанести вред при расширении вен и геморрое.

При бронхиальной астме и бронхите напитки из цикория в ряде случаев могут вызвать обострение заболевания.

При некоторых разновидностях гастрита употребление цикория противопоказано и может нанести вред.

Длительное употребление цикория в больших количествах может привести к бессоннице, обострению заболеваний желчного пузыря, нарушению пищеварения, подагре, артриту, спровоцировать образование (растение содержит оксалаты).

Цикорий оказывает мочегонное действие, при пониженном давлении это может нанести вред, так как оно снизится еще больше.

Изменено: 11.02.2019

Совсем недавно цикорий считался не больше, чем сорняком или дешевым заменителем кофе. Из него делали так называемый кофейный напиток, пили который исключительно из-за дефицита кофейных зерен. В настоящее же время польза растения с синими цветками позволила добиться ему большой популярности в качестве пищевой добавки. Цикорий, полезные свойства которого помогают бороться со многими заболеваниями, употребляется в пищу практически целиком: и листья, и стебель, и корни растения.

Цикорий способствует нормализации обменных процессов, ускоряя вывод токсинов и шлаков. Полезен он для страдающих диабетом, а также больным, у которых диагностированы различные заболевания почек. Считается, что цикорий может улучшить состав крови, как только начнете принимать его регулярно.

Цикорий для похудения улучшает работу пищеварительного тракта, помогает от изжоги и нормализует аппетит. Поскольку его действие на нервную систему аналогично тому, как действуют кофейные зерна, он хорошо снимает чувство усталости и вселяет бодрость.

Помимо позитивного действия на нервную систему, цикорий обладает выраженным противовоспалительным действием. Благодаря этому цикорий растворимый, противопоказания к которому не включают бактериальные заболевания, используют при лечении простуд.

Из нашей новой статьи вы узнаете как правильно принимать льняное масло для похудения.

Чем так полезен растворимый цикорий?

Эффект похудения от напитка из корня цикория был замечен давно, однако он не являлся основной целью приема у большинства людей. Мягкий и безболезненный сброс веса происходит благодаря очищению крови и выводу из пищеварительной системы всего «мусора» в виде токсинов и шлаков, который накопился там за несколько лет.