Рута душистая — описания и фото растения. Рута душистая

В статье говорим о руте душистой, применение которой вызывает вопросы и опасения. Вы узнаете о всех плюсах и минусах применения этого растения, ядовито ли оно. Расскажем о мерах предосторожности при употреблении травы руты. Фото растения поможет узнать его при встрече в природе и избежать неприятных последствий.

Внешний вид (фото) руты душистой

Рута душистая — многолетний полукустарник семейства Рутовых. Растет в Южной Европе и Крыму в диком виде, культивируется как лекарственное растение во многих странах Европы.

Рута душистая, фото которой присутствует во всех справочниках популярных пряных трав, обладает лечебными свойствами и нарядно выглядит. Ею декорируют дачные участки и выращивают ради сбора листьев, которые имеют сильный специфический аромат. Их используют в свежем и сухом виде как пряность и в лечебных целях.

Химический состав

Листья руты содержат:

алкалоиды;
эфирное масло;
флавоколрутин;
фуронумарин;
фурокумарин;
ксантоксин;
рутин;
кумарин;
флавоноиды;
органические кислоты;
витамин С;
горечи.

Полезные свойства

Из руты было выделено лекарственное вещество — рутин (или витамин Р), он уменьшает вязкость крови, улучшает эластичность стенок сосудов и капилляров.

Наиболее ценное свойство руты — снимать спазмы гладкой мускулатуры кишечника и желчных протоков. Это растение улучшает отток желчи и мочи, снижает артериальное давление. Горечи в составе руты помогают в лечении желчекаменной болезни.

Способность препаратов на основе руты нормализовать возбужденное нервное состояние человека используют для лечения эпилепсии и невроза.

В индийской медицине наиболее частое руты душистой применение в качестве антисептика. В Европе траву руты добавляют в фармацевтические травяные сборы при кашле и простуде.

Настойкой руты растирают пораженные суставы при подагре и ревматизме, а отваром протирают кожу с высыпаниями.

Масло из руты применяют в ароматерапии при мигренях, растяжении связок и ушибах. Молодые листочки руты добавляют в чай. Сушеную руту используют как пряность при приготовлении пищи.

Применение в кулинарии

Руту душистую можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах

Главное правило при использовании руты — добавлять ее в небольшом количестве . Свежие молодые листья обладают резким, пряным запахом и пикантной горечью. Измельченные листья добавьте в:

салаты;
мясные или овощные блюда;
несладкую начинку для пирогов;
травяной чай.

Пара молодых листочков руты, добавленных в уксус, сделают его ароматным и пряным.

Молотую сушеную руту используют как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями для добавления:

в бутерброды со сливочным сыром;
при приготовления мяса со специфическим вкусом (баранины, дичи);
в итальянские томатные соусы с оливками и каперсами;
в маринады и овощные соки;
в клюквенный морс.

Применение в народной медицине

Присущие траве руте лечебные свойства нашли широкое применение в народной медицине . Это растение хорошо зарекомендовало себя при лечении желудочно-кишечных заболеваний, головных болей, венозной недостаточности и варикоза, неврозов и конъюнктивита. Основные препараты из руты:

настой;
настойка на вине;
настойка на водке;
настойка на спирту.

Настой

Настой душистой руты обладает успокаивающим действием, восстанавливает работу ЖКТ, избавляет от головокружений.

Ингредиенты :

Трава руты — 1 столовая ложка.
Вода — 300 мл.

Как приготовить : Измельченную траву залейте водой комнатной температуры. Оставьте на 8 часов, процедите.

Как использовать : Пейте по ¼ стакана четыре раза в день за 30 минут до еды.

Результат : Настой восстанавливает сон и душевное равновесие, устраняет вздутие живота и метеоризм. Снижает болевые ощущения при мигрени.

Настойка на вине

Настойку руты на вине используют для лечения тахикардии, нейтрализации и вывода из организма ядовитых веществ, облегчения судорог, улучшения зрения.

Ингредиенты :

Порошок руты — 4 г.
Вино белое — 200 мл.

Как приготовить : Порошок руты залейте вином. Оставьте на 7 дней, время от времени взбалтывая. Отфильтруйте.

Как использовать : Принимайте по 10 мл один раз в сутки.

Результат : Такое вино улучшает общее состояние, благодаря очищению организма от ядовитых веществ и нормализации работы сердца и внутренних органов.

Настойка на водке

Эта настойка эффективна при эпилепсии, варикозе и ослабленности организма.

Ингредиенты :

Высушенные листья руты — 15 г.
Водка — 100 мл.

Как приготовить : Измельченную траву залейте водкой. Оставьте в темном месте на 14 дней, процедите.

Как использовать : Пейте по 10-15 капель три раза в день за 15 минут до еды.

Результат : Употребление настойки снижает количество и интенсивность приступов при эпилепсии. Укрепляет организм. Устраняет застои крови в конечностях, пораженных варикозом.

Настойка на спирту

Эффективная форма использования травы руты — применение спиртовой настойки. Действующие вещества этого растения лучше всего растворяются в спирте. Такая настойка улучшает аппетит, при наружном употреблении борется с кожными высыпаниями. Ею растирают болезненные места при ревматизме, радикулите и подагре. Ушибы и растяжения связок проходят быстрее при втирании настойки.

Ингредиенты :

Трава руты — 1 часть.
Спирт — 6 частей.

Как приготовить : Залейте сырье спиртом в предложенной пропорции. Оставьте в темном месте на 10 дней.

Как использовать : Принимайте по 10 капель в день в ложке воды или на кубике сахара. Массируйте воспаленные места, нанеся небольшое количество настойки.

Результат : Регулярное употребление настойки улучшает аппетит. Растирания снимают болевые ощущения при подагре и радикулите.

Как заготавливать и как хранить

Для заготовки руту сушат в проветриваемом помещении

Заготавливают душистую руту в период ее цветения. Внимательно изучите растения руты фото для уверенности в правильном выборе объекта сбора.

Верхушки кустарника срезают и раскладывают в хорошо вентилируемом помещении без доступа прямых солнечных лучей. При сборе избегайте попадания сока растения на кожу, для этого воспользуйтесь перчатками. В противном случае возможно покраснение и зуд кожи, вероятны аллергические реакции.

Хранить высушенную траву следует в сухом, прохладном помещении в темной посуде или плотном бумажном пакете. Использовать сырье можно в течение года.

Противопоказания и возможный вред

Нельзя употреблять руту и препараты из нее:

беременным и кормящим грудью женщинам;
гипотоникам;
детям;
больным гастритом.

Излишнее употребление руты может вызвать отравление.

Растение ядовито, все препараты из него должны быть изготовлены со строгим соблюдением дозировки. Рутовое масло нельзя употреблять внутрь, только наружно. Лечение рутой лучше осуществлять после консультации с врачом, в согласованных с ним дозах.

Что запомнить

Рута душистая — лекарственное растение с уникальным химическим составом и широким спектром лечебного действия.
Растение ядовито и требует особой осторожности при сборе и употреблении.
Рута употребляют в качестве пряности, она улучшает вкус мяса, сыра и овощей.
Прежде чем воспользоваться лечебными свойствами руты, следует проконсультироваться с врачом.
Существует ряд заболеваний, при которых руту не применяют.

Рута душистая (пахучая) - вечнозеленый ароматный полукустарник семейства Рутовые. Предпочитает солнечные, каменистые местности, растет в Крыму и на юге Европы, а также выращивается садоводами и огородниками на Кавказе, в Белоруссии, Молдавии. Используется в качестве пряности и народного лекарственного средства.
Внимание! При всех своих положительных свойствах и приятных вкусовых качествах рута является растением ядовитым!

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используется трава руты душистой. Заготовку травы рекомендуется проводить в период цветения растения, надев резиновые перчатки. Следует срезать веточки длиной около 20 см с 1-2 цветками и с остальными нераспустившимися бутонами. Сушат руту, связав в пучки, в тени или хорошо проветриваемом помещении (чердаке или сарае). Готовое сырье хранят в стеклянных банках в защищенном от света месте не более 2 лет.

Состав и область применение

Трава руты душистой богата: витамином C, дубильными веществами, горечами, рутином, кумарином, алкалоидами, эфирным маслом, яблочной и валериановой органическими кислотами. Корни растения содержат алкалоиды, кумарин, эфирное масло. Благодаря составу рута обладает спазмолитическим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным, ветрогонным, глистогонным, противосудорожным, сосудоукрепляющим и обезболивающим свойствами.

Руту душистую используют при:

авитаминозе;
головных болях;
головокружениях;
судорогах;
неврозах, климаксе;
атеросклерозе;
плохом аппетите;
спазмах желудка, атонии и коликах кишечника;
ревматизме, рахите;
фурункулезе, гнойничках на коже, чесотке, конъюнктивите;
импотенции;
частом мочеиспускании.

Также руту используют в качестве противоглистного средства и противоядия от укусов змей.

Рецепты

Настой руты (общий рецепт):

1 ч.л. травы руты;
500 мл охлажденной кипяченой воды.

Залейте руту водой и оставьте настаиваться на 8 часов. Периодически помешивайте настой. Далее процедите готовое средство и пейте по ¼ стакана 4 раза в день за 30 минут до приема пищи.

Чай из руты:

1 ч.л. травы руты;
250 мл кипятка.

Залейте траву кипятком и дайте напитку настояться в течение 5 минут. Процедите и пейте как чай по 2 чашки два раза в день.
Настойка от варикозного расширения:

2 ст.л. травы руты;
200 мл водки.

Залейте траву руты водкой в стеклянной емкости и поставьте в темное место на 10 дней. Готовую настойку процедите и принимайте по 10 капель, разведя в 1 столовой ложке воды, три раза в день.
Настойка руты на вине:

4 г порошка из листьев руты;
200 мл белого вина.

Залейте порошок руты вином и уберите настаиваться на неделю. Периодически взбалтывайте средство. Готовую настойку процедите и принимайте по:

10 мл один раз в день для лечения судорог, учащенного сердцебиения, выведения ядов из организма;
50 мл один раз в день для улучшения зрения и возобновления менструации.

Примочки от ушибов и гнойных ран: возьмите траву свежей руты, разотрите ее в кашицу и приложите к больному месту, зафиксировав бинтом или марлей. Периодически меняйте примочку.

Настойка от слабости, эпилепсии:

15 г травы руты;
100 мл водки.

Залейте руту водкой и уберите в темное место на две недели. Готовую настойку процедите и принимайте по 10-15 капель три раза в день за 15 минут до приема пищи.
Отвар от нервного тика:

1 ст.л. травы руты;
1 ст.л. семян аниса;
3 ст.л. листьев подорожника;
500 мл молока;
300 г меда;
1/2 лимона с кожурой.

Измельчите все растительные ингредиенты, перемешайте, влейте молоко, добавьте лимон и варите на медленном огне в течение 15 минут. Охладите отвар, процедите и добавьте мед. Принимайте по 2-4 столовые ложки готового средства ежедневно.

Сборы с рутой душистой

Сбор с рутой при авитаминозе:

1 ст.л. листьев руты;
2 ст.л. травы фиалки;
2 ст.л. цветков бузины.

Возьмите 1 ст.л. сбора, приготовленного из указанных трав, залейте 200 мл кипятка и прокипятите в течение 1 минуты. Готовый отвар процедите и пейте по 100 мл два раза в день.

Настой от нервных расстройств:

25 г листьев руты;
25 г измельченных корней валерианы;
200 мл кипятка.

Залейте растительное сырье кипятком, дайте настояться в течение 15 минут, процедите. Готовой средство выпейте небольшими порциями в течение дня.
Отвар при нерегулярном менструальном цикле:

1 часть листьев руты;
2 части семян петрушки.

Возьмите 1 столовую ложку растительного сбора, залейте 400 мл горячей воды и варите в течение 10 минут. Процедите готовый отвар и выпейте по 1/2 от полученного объема за два раза в день.
Сбор успокоительный:

трава руты;
мелисса;
цветки боярышника;
барвинок;
чабрец;
измельченный корень валерианы.

Возьмите 2 столовые ложки сбора из указанных выше растений. Залейте двумя стаканами теплой воды и оставьте настаиваться на 10 часов. Готовый настой процедите и пейте по 1 стакану 2-3 раза в день в течение 7-14 дней. Такой настой поможет улучшить сон, успокоит при раздражительности, а также полезен при атеросклерозе и легкой утомляемости.

Сбор от стенокардии:

40 г травы руты;
30 г лапчатки гусиной.
20 г мелиссы;
20 г травы ландыша майского.

Все ингредиенты сбора измельчите и смешайте. Возьмите 1 столовую ложку сбора, залейте стаканом кипятка, дайте настояться 15 минут и поцедите. Пейте по 1-2 чашки в день.

Противопоказания

Рута душистая противопоказана:

детям до 14 лет;
беременным женщинам и кормящим матерям;
при индивидуальной непереносимости.

Очень опасна передозировка средств на основе руты из-за ядовитости этой травы.

Рута душистая или рута пахучая — полукустарник высотой 50 — 80 см, с сильным ароматом. Стебель прямостоячий, разветвлённый, деревянистый у основания. Листья — очерёдные, удлинённо-яйцевидные, дважды — или трижды — перисто-рассеченные, короткочерешковые (верхние - сидячие), мясистые, голубовато-зелёные.

Цветки — мелкие, зеленовато-жёлтого цвета, пятилепестковые, с десятью тычинками, собраны в щитковидную метёлку. Цветёт в июне - августе.

Плод — шаровидная четырёхгнёздная (четырехлопастная) коробочка, раскрывающаяся створками, между которыми образуется узкая щель.Семена бурые, мелкие, длиной 1-1,5 мм.

Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

Сбор и сушка . Собирают траву руты в период цветения, срезая молодые побеги с листьями и цветками ножницами. Работать со свежей рутой необходимо в резиновых перчатках, так как она вызывает аллергию, проявляющуюся в виде кожных сыпей. Высушенная трава таким действием не обладает.

Свежую траву используют на заводах медицинской промышленности.

Собранную траву для приготовления сборов сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре 25-30°.

Применяемая часть: трава руты (листья и стебли), корни. _

Химический состав руты душистой или руты пахучей.

В траве руты содержится эфирное масло (0,25-1,2 %; по другим данным, 0,1-0,15 %), витамин С (156,6 мг%), дубильные вещества, фуранокумарины и кумарины (псорален, бергаптен, ксантотоксин, рутамарин, изоимператорин, рутаретин, изопимпинел-лин, умбеллиферон, герниарин, скополетин, рутарин, рафноретин, кумарин и другие), акроницин, смолистые вещества, алкалоиды и флавоноидный гликозид рутин.

В плодах руты обнаружены следы скиммиамина (0,018 %) и кокусагинина.

В корнях содержится кумарин, фурокумарины, алкалоиды, эфирное масло.

Внимание: растение ядовито. Самолечение противопоказано!

Свойства руты.

Рута душистая или рута пахучая обладает тонизирующим, антисептическим, противовоспалительным, противосудорожным, успокаивающим, обезболивающим, противоспазматическим, ранозаживляющим и общеукрепляющим действием. Установлена противоопухолевая активность акроницина.

Трава рута — лечебные свойства.

Рута душистая или рута пахучая применяется:

— для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

— для снятия чувства усталости.

— как успокоительное для нервной системы.

— при застое крови во внутренних органах, узловатых расширениях кровеносных сосудов (вен).

— при головокружении.

— при заболеваниях желудка, геморрое.

— при задержке и болезненных менструациях.

— в виде обмываний, примочек и компрессов при гнойных ранах, нарывах и язвах.

— для втираний при ревматизме и ишиасе (применяют эфирное масло руты).

Применение руты.

Руту душистую применяют в народной медицине при неврозах, как общеукрепляющее, антисептическое, противосудорожное.

В медицине рута применяется в качестве спазмолитика. Используется для лечения бессонницы, головной боли, неврозов и пр.

В индийской традиционной медицине используется как стимулирующее, антисептическое и абортивное средство.

Чай из травы руты благоприятно действует в климактерическом периоде, при импотенции.

Настой руты пахучей: 1 часть сока из свежих размятых листьев руты залить 6 частями спирта. Настоять 10 дней в темном месте, процедить, отжать и снова процедить. Принимать 3 раза в день по 10 капель спиртового настоя при отсутствии аппетита и несварения желудка.

Настой травы руты: 10 г травы залить 200 мл кипятка. Настоять 8 часов, затем – процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 разапри нервных заболеваниях (неврозах сердца, сердцебиении), повышенной нервной возбудимости, аменоррее, эпилептиформных судорогах, ревматизме, подагре, болезнях желудка и кишечника, как противоспазматическое при головных болях, связанных со спазмами сосудов, атеросклерозе).

Чай из листьев руты и корня валерианы: растения берем в равных частях. ¼ стакана сбора залить 1 стаканом кипятка. В течении дня выпить весь стакан, как чай при лечении истерии.

На места ушибов с кровоподтеками прикладывают растертые листья руты, смешанные с миндальным маслом.

Противопоказания применения руты.

Рута противопоказана беременным женщинам.

Не следует пользоваться препаратами руты при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, при низком кровяном давлении.

В больших дозах трава ядовита!

Народное название - рута, пряная горечь, рута пахучая, винная рута и другие. Одно из популярных растений античных времен.

Только один запах душистой руты успокаивает негативные эмоции, депрессию, гнев, ненависть, раздражительность. При депрессии полезно носить ладанку с травой руты, она помогает избавиться от несчастливых мыслей, принять важное решение, проясняет сознание.

Широко использовали в медицине Китая, Индии. Хотите улучшить здоровье вдыхайте запах руты хотя бы один раз за день.

Описание руты

Душистая рута - полукустарник со своеобразным запахом. Высота его доходит до метра. Листья руты голубовато-зеленые, мясистые, голые, с просвечивающими железками. На просветах листьев заметнысветлые точки эфирного масла. Стебель прямой, разветвленный, деревянистый у основания. Цветок руты желтый, образует рыхлое щитковидное соцветие. Плод - коробочка, состоящая из пяти или четырех гнезд с семенами.

Р ута растет умеренно питательны е почв ы , но обязательно место должно быть солнечным. Рута пряная засухоустойчивое, неприхотливое растение, не любит большое количество влаги.

Родина растения - европейское, африканское побережье Средиземного моря, откуда ее развезли по всей Европе . Также распространена — Япони я , Кита й , Средиземноморье. Дикую руту можно встретить в Крыму.

Культивируется как ароматическое, лекарственное растение. Размножается август одревесневшими черенками или семена. Семена сажают на рассаду март или апрель.

З а год всходы не вырастут более чем 12см. На зиму растение укрывают, иначе они вымерзнут. Весной удаляют отмершие части, подкармливают азотными удобрениями.

Сбор, заготовка

Сбор руты проводят в период бутонизации. Срывают руками, раскладывают слоем 5см, сушат под навесом. Эфирное масло листьев ядовито, может вызвать раздражение, поэтому перед сбором одевают перчатки.

Состав руты

эфирное масло;
рутин - снижает давление, укрепляет сосуды;
высшие жирные кислоты, витамины С, Р;
горькие, дубильные вещества;
фурокумарины;
флавоноиды;
кумарины;
алколоиды, другие полезные вещества.

Корни содержат:

эфирное масло с тяжелым запахом;
стероиды;
алколоиды, ароматические соединения;
лигнины;
кумарины;
высшие жирные кислоты - олеиновая, линоленовая и другие.

Полезные свойства руты

Применение руты основано на ее тонизирующим, противовоспалительном, противоспазматическим действ иях .

улучшает зрение если смешать ее с соком фенхеля;
восстанавливает потенцию;
улучшает аппетит;
помогает — головокружения, головная боль;
сердцебиение;
климакс приливы к голове;
маразм, общее истощение;
болезненные менструации;
нервные заболевания;
одышка, боли в животе;
учащенное мочеиспускание;
водянка;
укус змеи как противоядие;
ревматизм, подагра;
кожные высыпания;
настой — промывание глаз конъюнктивит, воспалении полости рта;
настойку — растирания ревматизм, ишиас, невралгия;
вывихи, растяжения, припухлости после ушибов;
наружно настой, свежий сок компрессы, примочки — гнойные раны, нарывы, язвы;

Горький пряный, пикантный вкус растения рута используют для консервации огурцов, томатов других овощей. Придает более тонкий вкус блюдам из овощей, сыра, творожных изделий. Особенно приятный аромат приобретает баранина. В большом количестве рута душистая ядовита, добавлять к блюдам нужно осторожно.

Настой: чайную ложку сухой измельченной душистой травы залить 2 стаканами холодной воды, выдержать 8 часов, встряхивая, процедить. Принимать 1/2стакана 4 раза за день до еды.

Отвар: чайную ложку травы, стакан кипятка. Плотно закрыть, поставить слабый огонь, выдержать пять минут. Когда остынет отфильтровать через несколько слоев марли. Треть стакана пить три раза за день до еды. Отвар, настой растения хорошее средство если есть проблемы с пищеварением, нарушения сердечной деятельности, атеросклероз, повышенное давление, невроз, головная боль, головокружения, паралич, эпилепсия, истерия, невроз, астения, заболевания органов кровообращения, геморрой, импотенция, общая слабость, ревматизм подагра, близорукость, золотуха, рахит, болезни дыхательных органов, кожные сыпи, мочекаменная болезнь.

Настойка: к 50г сухой руты растения, добавить половину литра водки, выдержите две недели. Место где будет стоять настойка темное, прохладное. По истечении этого срока профильтровать, отжать остаток, снова процедить.

Спиртовая настойка: одну часть сока из травы руты залить шестью частями спирта, оставить 10 дней, помешивать иногда, профильтровать через несколько слое марли 2 раза. Затем капать на сахар восемь капель, употреблять раз за день. Полезна — приливы крови к голове, головокружение.

Масло руты: свежую траву руты уложить не уминая до половины банки, залить растительным маслом, выдержать2 месяца, периодически встряхивая. Десять капель 3 раза за день через пол часа после еды при всех перечисленных выше болезнях. Наружно — компрессы, примочки если есть ревматизм, пролежни, гнойные раны, нарывы, язвы, воспаление полости рта, глотки. Растертые листья, мазь применяют при чесотке, зудящихся кожных заболеваниях.

Блефарит: гноящиеся. воспаленные веки промыть ваткой смоченной масляным раствором растения.

Истерика: 2г порошка руты душистой запивая небольшим количеством воды три раза за день.

Заикание: 5г травы руты, 0,5л воды, варить 5 минут, полоскать горло. рот. Теплый отвар держать во рту пока не остынет затем выплюнуть.

Истерия, невроз, депрессия, климакс, бессонница: смешать по 2ст.л. руты травы, корней траву пустырника. Столовую ложку смеси залить стаканомкипятка. Настаивать плотно закрыв, укутав час. Весь процеженный состав пить небольшими глотками день. На следующий приготовить новый.

Улучшение зрения: возьмите 200мл хорошего белого вина, добавьте четыре грамма порошка из листьев. Место где будет готовится настойка две недели должно быть темным, прохладным. Принимать рюмку раз за день, из полученной настойки делать перед сном примочки.

Скудные менструации, уролитиаз, водянка, как жаропонижающее средство: смешать по 2ст.л. листьев руты, 1ст.л. семени . Для приготовления взять две чайные ложки смеси, добавить 250мл кипятка, закрыть посуду, оставить до охлаждения. Затем процеженный состав употреблять треть стакана до приема пищи.

Ушибы, гематомы: смешать сок растения с таким же количеством меда. Использовать как ранозаживляющее средство.

Головокружение, частое сердцебиение, вздутие живота, отсутствие менструаций : измельченные листья залить подсолнечным или персиковым маслом. Выдержать 10 дней. Принимать 1ст.л. 3 раза за день.

Внимание! Растение ядовито. Противопоказания — беременность, кормление грудью, нельзя давать детям, гастрит с высокой кислотностью желудочного сока, язва желудка, колит, низкое артериальное давление и индивидуальная непереносимость. Передозировка средств из растения — желудочно-кишечные нарушения, отек языка, повышенное слюноотделение.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня пойдет речь об интересном растении. Рута душистая является многолетним полукустарником, высотой до 70 см. Цветки растения имеют жёлтый окрас. Зелёные листья обладают интересной особенностью: если на них смотреть на просвет, то видны миниатюрные дырочки, которые покрывают всю их поверхность. В дырочках находится эфирное масло, за счёт которого растение имеет выраженный запах.

Растение является дикорастущим и распространено в районах Средиземного моря и на юге Крыма.

С древних времён растение использовалось в качестве снадобья от многих недугов. Его удивительная способность выступать противоядием от змеиного яда используется о сих пор. Считалось, что оно способно защищать от злых духов. Несмотря на его полезные свойства, с рутой следует соблюдать осторожность, так как она является ядовитой.

Рута душистая — свойства

Расстение обладает следующими свойствами:

Антисептические.
Противовоспалительные.
Ранозаживляющим.
Кровоостанавливающие.
Общеукрепляющие.
Противосудорожное.
Детоксикационные.
Ветрогонные.

Рута душистая — химический состав

Растение богато различными активными веществами, основными из которых являются:

Витамин С. Необходим иммунитету, особенно во время различных заболеваний. Витамин повышает защитные способности организма и позволяет быстрее справляться с недугами. Элемент способствует выводу токсинов. Присутствует в составе коллагена, поэтому он необходим для поддержания упругости кожи. Полезен для сердца.
Р. Необходим для сердечно-сосудистой системы. Витамин разжижает кровь, делает сосудистые и капиллярные стенки более эластичными.
Горечи. Важны для органов пищеварения. Они стимулируют процесс переваривания пищи, улучшают аппетит, устраняют запоры и брожение в желудке.
Органические кислоты. Имеют большое значение для метаболизма, обеспечивая белковый, жировой и углеводный обмен. Стимулируют выделение слюны, желудочного сока и жёлчи. Обладают антисептическими свойствами. Положительно влияют на состояние волос, ногтей и волос.

Кроме того, в руте душистой присутствуют алкалоиды, фуронумарин, эфирное масло, кумарин, флавоколрутин, кверцитин, смолистые вещества.

Польза для здоровья

Растение способствует снижению давления и частоты пульса. Используется при терапии сердечной недостаточности и хронической аритмии.
Положительно влияет на ЖКТ: снимает спазмы и колики, эффективно при лечении гастрита с пониженной кислотностью, улучшает отток желчи.
Препараты, в составе которых присутствует рута душистая, назначаются для лечения мочекаменной болезни.
Мочегонный эффект помогает устранить лишнюю воду из тканей. А также выводит токсины и шлаки.
Растение помогает лечить бронхит и пневмонию.
В гинекологии трава используется для нормализации менструального цикла, а также в период менопаузы.
Растение способно снизить болевые ощущения при невралгии, суставных хронических заболеваниях и ревматизме.
Эффективно при терапии инфекционного неврита, параличе лицевого нерва и воспалении седалищного нерва.
Рута может избавить от систематических головных болей и головокружений.
Обладает высокими глистогонными качествами.
Помогает снять интоксикацию от змеиных ядов.
Повышает остроту зрения.
Смешав траву руты с шалфеем и уксусом, можно получить эффективное средство от лихорадки и анемии.
Используется для более быстрого заживления ушибов мягких тканей и устранения кровоизлияний. Средства с рутой стимулируют заживление прилежней, язв и различных ран.
Настой растения рекомендовано использовать при конъюнктивитах.
Полоскания настоем способны вылечить воспаления дёсен и различные повреждения слизистой в ротовой полости.
Растение показано использовать мужчинам при возникновении проблем с потенцией.
Назначают при лечении эпилепсии.
Рута способна избавлять от неприятного запаха изо рта. Ликвидирует даже запах лука и чеснока.

Противопоказания

Рута душистая обладает небольшим количеством противопоказаний. От неё следует отказаться в следующих случаях:

При аллергических реакциях.
При беременности и лактации.
При детском возрасте - до 14 лет.
При гастрите с повышенной кислотностью.
При гипотонии.
В период менструаций или иных маточных кровотечений.

Важно знать, что растение относится к разряду ядовитых, поэтому малейшая передозировка опасна для здоровья.

Длительный приём средств в рутой душистой в составе значительно повышает восприимчивость кожи к ультрафиолету. Поэтому существует риск получения солнечного ожога.

Применение руты душистой в кулинарии

Несмотря на то что растение относится к ядовитым, умеренное его потребление не считается опасным.

Рута душистая используется в кулинарии благодаря своему сильному аромату. Важно не переборщить с её количеством, так как она легко может перебить вкус и запах самого блюда.

Несмотря на небольшую известность руты в качестве приправы, она удивительным образом сочетается с огромным количеством ингредиентов. Она прекрасно подходит к различным мясным блюдам, особенно из баранины. При этом её можно сочетать и с рыбой.

Её добавляют в соусы и комбинируют с другими специями. С большинством из которых рута не конфликтует.

В некоторых странах, она применяется для придания особого аромата блюдам из творога и сыра.

Рута может быть добавлена в чаи, компоты, коктейли. На её основе готовят ликёры.

Можно добавлять руту в салаты из овощей, яиц, баранины, яиц, сыров, дичи. Она часто входит в маринады для консервирования овощей.

В качестве специи применяют как свежую, так и сушёную траву руты душистой. В зависимости от этого она имеет различные вкусовые и ароматические характеристики. Свежие листья схожи со смесью лука и чеснока. А сушёные напоминают аромат лепестков роз.

Рута душистая — применение в народной медицине

Для терапии многих недугов из руты делают настойки, сборы, чаи. Готовые средства могут применяться для наружного или внутреннего применения. Для повышения эффективности терапевтического эффекта, рута душистая часто комбинируется с другими растительными компонентами. Но даже если готовить лечебные средства исключительно из руты душистой, можно устранить многие заболевания.

Лечение импотенции

Растение довольно хорошо восстанавливает потенцию. Готовое средство необходимо выпивать утром и вечером по 0,1 л. Для его приготовления необходимо руту душистую (1 ст. л.) залить кипятком (0,2 л.). Дать настояться в течение 15 минут и процедить.

Лечение головной боли и неврозов

Как готовить:

Измельчённую траву руты (1 ч. л.) залить кипятком (2 стакана).
Оставить на 8 часов.
Иногда встряхивать ёмкость с настоем.
Процедить.

Для восстановления менструального цикла

Настой на вине поможет тогда, когда пропали месячные или приходят с очень большими интервалами. Этот же рецепт пригодится и тем, кто хочет улучшить своё зрение. Готовый настой следует пить по 30-50 мл. в сутки.

Как готовить:

Порошок из руты (4 гр.) залить белым вином (0,2 л.).
Настаивать неделю в тёмном месте.
Время от времени сосуд со смесью необходимо встряхивать.
Процедить.

Общеукрепляющее средство

Настой поможет повысить работоспособность и ощутить прилив энергии. Он эффективен при постоянном ощущении слабости. Также его рекомендуется принимать эпилептикам. Готовое средство необходимо добавлять (10 капель) на кусочек сахара. Возможно употреблять не более двух раз в день.

Как готовить:

Молотую траву руты душистой (15 гр.) насыпать в ёмкость.
Влить водку (0,1 л.).
Настаивать 14 дней в тёмном месте.
Спиртовую настойку следует время от времени встряхивать.
Процедить.

Лечение несварения желудка

Настой на спирту эффективен при отравлениях. Кроме того, он показан тем, кто страдает отсутствием аппетита. Готовый настой (10 капель) капается на кусочек сахара или разбавляется ложкой воды.

Как готовить:

Сок из руты смешать со спиртом в пропорции 1:6.
Поставить на 10 дней в темноту.
Настой необходимо время от времени взбалтывать.
Процедить.

Лечение варикоза

Средство необходимо принимать 3 раза в день, разводя настой (10 капель) в воде (1 ст. л.).

Как готовить:

Измельчённую руту (2 ст. л.) насыпать в стеклянную банку.
Влить водку (0,2 л.).
Поместить на 10 дней в тёмное место.
Иногда банку со смесью необходимо взбалтывать.
Процедить.

Терапия авитаминоза

Восполнить недостаток витаминов в организме поможет отвар, приготовленный из нескольких компонентов. Напиток необходимо пить 2 раза в день по 100 мл.

Как готовить:

Смешать в одной ёмкости листья руты (1 ст. л.), цветки бузины чёрной (2 ст. л.), траву фиалки трёхцветной (2 ст. л.).
Налить горячую воду (0,2 л.).
Варить 3 минуты.
Процедить.

Средство, помогающее при неврозах

При различных проблемах с нервной системой рекомендуется пить средство, приготовленное из руты душистой. В сочетании с валерианой удаётся сделать удивительное по эффективности натуральное успокаивающее средство. Готовую порцию следует выпить в течение 1 дня.

Как готовить:

Смешать в равных пропорциях (по 25 гр.) листочки руты душистой (сушёные) и мелко корень валерианы (мелко нарубленный).
Залить кипятком (0,2 л.).
Немного настоять.
Процедить.

Заготовка травы и её хранение

Срезать руту душистую следует в период цветения (июнь - июль). Необходимо выбрать экологически-чистый район, в противном случае трава принесёт значительно больше вреда, чем пользы. Собирается только верхняя часть растения, корень не нужен.

У руты душистой очень агрессивный сок. При попадании на кожу он может вызвать покраснение, сыпь. В некоторых случаях он может стать причиной серьёзной аллергической реакции. Особую осторожность следует проявлять людям, склонным к аллергии. Чтобы процесс срезки растения был максимально безопасным, следует надеть на руки резиновые перчатки.

После того как стебли срезаны, их необходимо тщательно промыть. Это поможет избавить руту душистую от насекомых и пыли. Затем необходимо разложить траву там, где она будет сушиться. Место должно быть сухим, хорошо вентилируемым и тенистым. Стебли следует разложить тонким слоем.

Если трава сушится в специальных сушилках, тогда следует следить за температурным режимом. Он не должен превышать 40°С.

После просушки, руту душистую следует поместить на хранение в плотный пакет из бумаги или плотно закрывающуюся банку. Убрать в тёмное и сухое место. При соблюдении всех требований трава может храниться не более 1 года.

Несмотря на то что рута душистая может быть очень полезной для здоровья, не рекомендуется использовать средства с ней без предварительной консультации со специалистом. Он подберёт наиболее правильную схему приёма.